Geordie scottish export con dry hopping - Versione stampabile

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Geordie scottish export con dry hopping - antosimo19 - 17-09-2014

Ciao vorrei provare a fare la birre in oggetto sperimentando per la prima volta il dry hopping.vorrei avere qualche consiglio sulla procedura è sul miglior luppolo da usare visto che sono neofita e non ho mai usato questa tecnica. Grazie

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RE: Geordie scottish export con dry hopping - Paul - 17-09-2014

Non c'è un miglior luppolo dato che questo stile non prevede dh e, al contrario, è bilanciato verso i malti a discapito dei luppoli.

Del resto domani la scozia voterà per l'indipendenza, no?

Premesso questo, se lo vuoi fare, puoi venissimo utilizzare il luppolo che più ti aggrada

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RE: Geordie scottish export con dry hopping - edubar - 19-09-2014

Ho fatto questo kit a Febbraio con 500gr amber e 650 di zucchero di canna, eccezionale, sono rimasto stupito anche perchè sui forum sia del kit e sia della marca non si trova molto.

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RE: Geordie scottish export con dry hopping - alexander_douglas - 19-09-2014

in genere su queste birre il luppolo è addirittura quasi sempre solo in amaro....se proprio vuoi esaltare la parte aromatica i luppoli più adatti IMHO sono fuggle, northdown, northern brewer....terrosi,con accenni di legno, lievemente erbacei...si dovrebbero sposare bene con i sentori maltosi e torbati di una scotch ale

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