Birra al limone - Versione stampabile
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Birra al limone - Ivan86 - 17-09-2014
Buongiorno a tutti cari homebrewer , sono stato assente per un po ! Ma ora sono tornato con una domanda per voi , come faccio a produrre una birra simile alla Moretti Lemon radler ? Ovviamente tenendo come base un malto preparato , che spero voi mi consiglierete !! Grazie a tutti coloro che vorranno aiutarmi
RE: Birra al limone - alexander_douglas - 17-09-2014
fai una classica bassa fermentazione in stile helles/dortmunder e poi aggiungi limonata....ma a sto punto non fai prima a comprarla?
RE: Birra al limone - Ivan86 - 17-09-2014
Ma guarda io veramente volevo provare a farla , però credevo che si potesse ottenere un risultato simile magari con limoni pastorizzati , o scorze , o non so in che altro modo ... vi ho chiesto perché proprio non ho idea di come si possa ottenere un risultato simile
RE: Birra al limone - pepperepe - 17-09-2014
il modo migliore è quello consigliato da Douglas. 50% birra 50% lemonsoda. Sarà meglio della Moretti
RE: Birra al limone - alexander_douglas - 17-09-2014
con la scorza di limone non ottieni una radler anche se a me piace la scorza di limone come ingrediente caratterizzante su alcune birre....per la radler ti serve proprio limonata
RE: Birra al limone - Ivan86 - 17-09-2014
Ho capito , pastorizzare limoni è fuori discussione vero ?
RE: Birra al limone - lomandy - 17-09-2014
Ivan, è capibile che i 2 tipacci non ti convincano...
Ma c'è sempre Wikipedia... l'ultima risorsa di verità!
http://it.wikipedia.org/wiki/Radler
Così scoprirai che la Radler non è una birra, ma una "coda di Gallo"...
Birra al limone - Slv1 - 22-09-2014
Io ho fatto cosi:Brewmarker Lager preparata con lievito bustina confezione ed estratto malto secco light 1chilo, ho aggiunto lemon shweps 40% venuta benissimo....
RE: Birra al limone - lomandy - 22-09-2014
(22-09-2014, 09:01 )Slv1 Ha scritto: venuta benissimo....
Anche mia madre, ogni volta che mi vede, mi dice che sono venuto su benissimo...
Son tutti gli altri, che mi danno del "bastardo senza gloria"....
RE: Birra al limone - paoperry - 26-09-2014
(22-09-2014, 11:53 )lomandy Ha scritto: Anche mia madre, ogni volta che mi vede, mi dice che sono venuto su benissimo...
Son tutti gli altri, che mi danno del "bastardo senza gloria"....
Ogni scarrafone è bello a mamma sua...