luppoli dh - Versione stampabile

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luppoli dh - albertoperetti - 15-09-2014

buondì, domani ho il travaso di una apa e devo fare DH, i luppoli usati sono citra, simcoe e cascade. con quali consigliate di fare il DH e che quantità?

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RE: luppoli dh - FabioI - 15-09-2014

mi sa che è meglio se posti la ricetta... o almeno i litri

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RE: luppoli dh - lomandy - 15-09-2014

(15-09-2014, 04:07 )albertoperetti Ha scritto:  buondì, domani ho il travaso di una apa e devo fare DH, i luppoli usati sono citra, simcoe e cascade. con quali consigliate di fare il DH e che quantità?

Il Simcoe ha anche la componente resinosa, rispetto all'agrumato. Citra e cascade dovrebbero esser simili, poi dipende dal tipo di cascade.

Quindi dipende tutti dai tuoi gusti, che linea gli vuoi dare... se hai fatto gittate a pochi minuti di cascade e citra, puoi O andare col simcoe per aver qualcosa di diverso O continuare, sull'agrumato.
Per quanto riguarda l'agrumato, il citra + del cascade.

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(15-09-2014, 04:11 )FabioI Ha scritto:  mi sa che è meglio se posti la ricetta... o almeno i litri

A dir la verità, chiedere un consiglio sull'aroma, cioé sul DH, secondo me già è una cosa strana. Tanto vale, non tener conto della ricetta...
E per i litri, si può sempre consigliare il quantitativo/litro, sapendo indicativamente lo stile

Mia opinione!

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RE: luppoli dh - FabioI - 15-09-2014

(15-09-2014, 04:22 )lomandy Ha scritto:  E per i litri, si può sempre consigliare il quantitativo/litro, sapendo indicativamente lo stile
Mia opinione!

vero così imparo a cazzeggiare sul forum mentre lavoro ... o come dice Razzi fatti .. .... ...

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RE: luppoli dh - ALLIEVO BIRRAIO - 15-09-2014

Cascade!

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RE: luppoli dh - COMERO83 - 15-09-2014

butta dentro tutto !!!

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RE: luppoli dh - alexander_douglas - 15-09-2014

il simcoe da pure tanta frutta

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RE: luppoli dh - albertoperetti - 16-09-2014

travasato e ho ingolfato il fementatore de luppolo di cascade e simcoe.
appena aperto il tappo (fermentatore inox da 50l con la chiusura a pressione) un odore fortissimo di frutta matura, ma potente!! unica delusione il lievito:
usato un classico US-05. Rimane tutto in superficie e me ne passa una botta nel secondo fermentatore e per lasciare il fondo perdo qualche litro

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