birra non molto amara - Versione stampabile

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birra non molto amara - muccaman - 31-08-2014

salve a tutti, sono in procinto di fare l'ennesima birra, ma questo giro vorrei che venisse si con una puntina di amaro, ma non molto, ma vorrei cercare di farla più tirante al dolce. Cioè mi spiego, è da molto tempo che faccio birre in e+g, e questa tecnica la uso anche per questa birra, come estratti userei 2 latte di estratto extra light, lievito us-05, il problema sono i luppoli, in casa ho del cluster, e vorrei usare un altro luppolo leggero, così da non invadere molto in amarezza. Totali lt. da fermentare 23, aspetto dai più esperti consigli. Ciao

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RE: birra non molto amara - ALLIEVO BIRRAIO - 31-08-2014

Luppoli nobili!

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RE: birra non molto amara - alexander_douglas - 31-08-2014

ma quello non dipende dal luppolo in se ma da quanto ne usi rispetto alla ricetta che fai. secondo me dipende più che altro da che profilo aromatico cerchi

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RE: birra non molto amara - Paul - 31-08-2014

C era un ottimo grafico a riguardo...

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RE: birra non molto amara - muccaman - 01-09-2014

grazie ragazzi, proverò a guardare tra i vari post

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birra non molto amara - ntecchio - 14-09-2014

Se vuoi una birra dolce aggiungi lattosio

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RE: birra non molto amara - Tarma - 14-09-2014

Tieni conto che se fai una bollitura concentrata devi aumentare i grammi di luppolo nelle gittate per ottenere la IBU che desideri.

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