kit + aggiunta zuccheri... - Versione stampabile
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kit + aggiunta zuccheri... - paolo manica - 31-07-2014
Buon pomeriggio a tutti avrei una domanda, banale per i più, ma che mi sta mettendo in crisi (ho provato a cercare qualche post che trattasse l'argomento ma non ho trovato nulla).
Se parto da un kit dove il malto luppolato è 2,2 kg e mi dicono di aggiungere 1 kg di zuccheri, perchè il programma "calcolo degli zuccheri 2.4" mi dice di mettere 1,2 kg di zucchero? Da più parti ho letto che i più esperti dicono che il kit è già studiato da altri e quindi ha una sua "ragione d'essere" e di suo è bilanciato...
Ma allora seguo alla lettera le istruzioni o "le interpreto"?
Grazie a tutti per l'aiuto.
RE: kit + aggiunta zuccheri... - ALLIEVO BIRRAIO - 31-07-2014
Se metti solo zucchero, solo un kg, se invece metti anche estratto segui la tabella!
RE: kit + aggiunta zuccheri... - paolo manica - 31-07-2014
Adesso che me lo hai spiegato mi rendo conto che era proprio banale la domanda: ho fatto la prova ed infatti mettendo, ad esempio, 1 kg di malto secco il programma "chiama anche 400 grammi di zucchero.
Quindi, per quanto il kit sia standard e fisso, giocando un pò con i fermentabili, un poco di fantasia si può usare, giusto?
(ovviamente grazie per la risposta veloce)
RE: kit + aggiunta zuccheri... - ALLIEVO BIRRAIO - 31-07-2014
Certo che si può avere fantasia!
RE: kit + aggiunta zuccheri... - simo18sd - 01-08-2014
Esatto!
RE: kit + aggiunta zuccheri... - sergio1950 - 05-08-2014
Buongiorno a tutti! nella tabella degli zuccheri non trovo lo zucchero candito bruno : qualcuno mi sa dire qual'è il suo coefficiente ( facendo 1 lo zucchero normale) grazie ciao sergio
RE: kit + aggiunta zuccheri... - ALLIEVO BIRRAIO - 05-08-2014
Zucchero caramelizzato!