Lievito safale s05 - Versione stampabile

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Lievito safale s05 - noritaka100 - 01-05-2014

Ciao, ho fatto una pils e come lievito ho usato il safale s05. La cosa strana è che fermenta da quasi 2 settimane. È normale?
Il fermentatore è in salotto (quindi a 20 gradi)

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RE: Lievito safale s05 - ALLIEVO BIRRAIO - 01-05-2014

Fermenta cosa vuol dire? Hai misurato la densità?

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RE: Lievito safale s05 - Riodario - 01-05-2014

Spero sia un american' pils :-)

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Re: RE: Lievito safale s05 - donzauker - 01-05-2014

(01-05-2014, 09:22 )noritaka100 Ha scritto:  Ciao, ho fatto una pils e come lievito ho usato il safale s05. La cosa strana è che fermenta da quasi 2 settimane. È normale?
Il fermentatore è in salotto (quindi a 20 gradi)

Una pils con lievito ad alta?! ?!?!

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RE: Lievito safale s05 - COMERO83 - 01-05-2014

la definirei american blonde ale

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Lievito safale s05 - homebrew - 01-05-2014

Sicuramente una pils era meglio fermentata a bassa con lievito specifico, anche safale s-23, l'us-05, come detto dai "colleghi" è preferibile per altri tipi di birra.

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R: Lievito safale s05 - noritaka100 - 02-05-2014

Scusate, per la ricetta ho usato 4,7kg di pils, 500 g di carapils e luppolo saaz x amaro... non ho misurato perché ogni tanto gorgoglia ancora. Domani misuro e vi dico.

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RE: Lievito safale s05 - ALLIEVO BIRRAIO - 03-05-2014

Se fermenta o no, solo il densimetro può dirlo!

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R: Lievito safale s05 - noritaka100 - 05-05-2014

Fermentare fermenta ma ni sembra strano che ogni tanto gorgogli ancora dopi 2 settimane. Sembra che stia andando piaaaano piaaaano.
comunque qualche gg e imbottiglio, la fg è quasi a posto

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