ACIDO LATTICO - Versione stampabile
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ACIDO LATTICO - Frencky69 - 24-01-2012
Ciao, vorrei trattare l'acqua che utilizzo abitualmente per brassare le mie birre da kit, attraverso l'aggiunta di acido lattico e portare il ph a 5,2.
Non avendo a disposizione il PHmetro e conoscendo il ph iniziale dell'acqua, qualcuno mi sa dire se è possibile quantificare la dose di acido lattico per litro da aggiungere? Grazie
RE: ACIDO LATTICO - Bonattif - 24-01-2012
con i kit puoi lasciar perdere la correzione del PH
RE: ACIDO LATTICO - Frencky69 - 24-01-2012
Anche per ammostare i grani e i fiocchi nel metodo partial mash il ph dell'acqua (sia da infusione che da sparging) e ininfluente? Grazie
RE: ACIDO LATTICO - Robybeer - 24-01-2012
Generalmente è l'acqua di sparge che si tratta con gli acidificanti, vai a comprarti le cartine tornasole se sei fortunato in alcune farmacie ce l'hanno.
RE: ACIDO LATTICO - Frencky69 - 24-01-2012
Scusa l'ignoranza ma le cartine di tornasole per fare??
RE: ACIDO LATTICO - gyve - 24-01-2012
servono per misurare il ph dell'acqua, altrimenti puoi comprare un phmetro ma è una soluzione più costosa
RE: ACIDO LATTICO - Frencky69 - 24-01-2012
ok ricevuto. grazie