Mr. Malt weizen temperatura di fermentazione - Versione stampabile

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Mr. Malt weizen temperatura di fermentazione - Pinta - 16-04-2014

Salge birraioli come da oggetto quale è la temperatura ottimale di fermentazione per questo stile?
Grazie

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RE: Mr. Malt weizen temperatura di fermentazione - massimiliano1980 - 16-04-2014

Ciao! indicativamente 18/24 gradi se usi lo wb06:18-24 / per sentori di chiodi di garofano sotto i 22°C / per sentori di banana sopra i 23°C. questo lo trovi scritto nello shop guardando le specifiche del lievito!

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RE: Mr. Malt weizen temperatura di fermentazione - toscanos - 16-04-2014

20/22 gradi

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RE: Mr. Malt weizen temperatura di fermentazione - ALLIEVO BIRRAIO - 16-04-2014

Concordo 20/22 gradi!

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RE: Mr. Malt weizen temperatura di fermentazione - Bosie - 25-08-2014

ciao! sto facendo questa e la temperatura è 24/26... un po' altina?

a sto giro ho provato a reidratare il lievito, ma siccome il bicchiere era a quanto pare troppo piccolo un po' ne è uscito! quindi non l'ho messo tutto nel fermentatore... cosa succede?

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RE: Mr. Malt weizen temperatura di fermentazione - ALLIEVO BIRRAIO - 25-08-2014

È un pò alta, rilasciando troppo esteri!
Non ti preoccupare, il lievito si moltiplica!

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RE: Mr. Malt weizen temperatura di fermentazione - Bosie - 25-08-2014

mmhhh... idee per raffreddare?

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RE: Mr. Malt weizen temperatura di fermentazione - ALLIEVO BIRRAIO - 25-08-2014

Bottiglie ghiacciate intorno al fermentatore!

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RE: Mr. Malt weizen temperatura di fermentazione - mikalis - 25-08-2014

(25-08-2014, 05:42 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto:  Bottiglie ghiacciate intorno al fermentatore!

anche io uso bottiglie ghiacciate insieme a ghiaccioli da campeggio

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RE: Mr. Malt weizen temperatura di fermentazione - Bosie - 25-08-2014

(25-08-2014, 05:42 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto:  Bottiglie ghiacciate intorno al fermentatore!

un po' difficile mantenerle sempre ghiacciate!

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