Concatenare due cotte: come funziona? - Versione stampabile
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Concatenare due cotte: come funziona? - camomillo - 03-04-2014
Ciao ragazzi, siccome sto facendo fermentare una christmas, dove ho usato il lievito S-33 e sabato devo effettuare il primo travaso, mi sta venendo in mente di mettere nei lieviti residui della christmas la Golden Summer, รจ possibile??che procedura devo utilizzare?
RE: Concatenare due cotte: come funziona? - lomandy - 03-04-2014
Sarebbe meglio a fine fermentazione, il fondo del primo travaso contiene altri scarti (proteine etc.)