wyeast 3787 vs 1388 vs 1214 - Versione stampabile

+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Ingredienti (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=36)
+---- Forum: Lieviti e fermentazione (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=39)
+---- Discussione: wyeast 3787 vs 1388 vs 1214 (/showthread.php?tid=8585)

---

wyeast 3787 vs 1388 vs 1214 - andrea93 - 27-03-2014

ciao a tutti! tra i lieviti del titolo (che dovrebbero essere rispettivamente di westmalle, duvel e chimay) quale vedete meglio per una tripel in base alle vostre esperienze passate o alle vostre conoscenze?
grazie!

---

RE: wyeast 3787 vs 1388 vs 1214 - alexander_douglas - 27-03-2014

dicono che la tripel di westmalle sia la tripel per eccellenza

---

RE: wyeast 3787 vs 1388 vs 1214 - eldano - 27-03-2014

non ho esperienza col 1388, ma vedo bene il 1214

---

RE: wyeast 3787 vs 1388 vs 1214 - ALLIEVO BIRRAIO - 27-03-2014

Io ho provato il 3787 è una macchina! Ottimo lievito! Recuperato, l'ho sto usando per la Belgiam strong!

---

RE: wyeast 3787 vs 1388 vs 1214 - PRESIDENTE - 30-03-2014

3787 credo sia la morte sua. La tripla di Westmalle è la capostipite delle triple!

---

RE: wyeast 3787 vs 1388 vs 1214 - alexander_douglas - 30-03-2014

dici Presidente, dici Belgio

---

RE: wyeast 3787 vs 1388 vs 1214 - COMERO83 - 03-04-2014

considerando che sono stati i monaci della westmalle a inventare lo stile tripel userei proprio il loro !!!

se no c'era un lievito che purtroppo mr.malt ha tolto dal catalogo che era spettacolare ovvero il Wyeast 3538 PC Leuven Pale Ale (stagionale)

---