Maxican? - Versione stampabile

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Maxican? - Runner75 - 26-02-2014

Ciao a tutti,
Ho in fermentazione la bitter, poi faccio la stout.... ma se preparassi una "mexican" per l'estate?
ho visto che ci sono un paio di kit...se ho capito bene sono birre molto leggere etc...
magari con un DH?
consigli?

Grazie a tutti !!
Runner75

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RE: Maxican? - ALLIEVO BIRRAIO - 26-02-2014

DH no! È una lager, bassa fermentazione oppure alta fermentazione con us -05!

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RE: Maxican? - SignorBi - 26-02-2014

birra simil-corona?

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RE: Maxican? - alesim - 26-02-2014

Mexican!

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RE: Maxican? - Runner75 - 26-02-2014

Quindi come dovrei trattarla? Malti? Miele? Ok no dh ed s05

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@alesim ma assomiglia alla corona?

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RE: Maxican? - alesim - 26-02-2014

E' solo una deduzione.... Qualcuno tempo fa mi disse che gli assimigliava ma non l'ho mai bevuta non sono propriamente un amante del genere... In estate preferisco una weisse

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RE: Maxican? - paoperry - 26-02-2014

E' una birra poco alcoolica e con un corpo solo discreto, pertanto si presta bene ad essere gustata nelle giornate calde d'estate. Và servita ben fredda. Se proprio la volessi personalizzare e dotare di un po' di corpo in più potresti aggiungere 500 gr di malto extra light ed eventualmente un leggero dh con styrian golding, ma non più di 1,5 gr/l. Richiede una maturazione in bottiglia abbastanza breve, una decina di settimane potrebbero bastare. Tra i kit presenti sul sito ti consiglierei quello della Coopers.

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RE: Maxican? - pepperepe - 26-02-2014

La corona nel bjcp la trovi sotto lo stile "Ciofec Beer", e mentre la pubblicità della Peroni recitava "la più amata dagli italiani", per la corona vale il detto " la più odiata dagli HB"

Però farsi una mexican, anche da kit, è tutt'altra cosa neh!!!

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RE: Maxican? - Runner75 - 26-02-2014

Quindi ragazzi, aiutatemi a capire ilgenere.... é una "lager"piú leggera? Pêrche allora tornò su quelle.....

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scusate gli errori ma iltablet fa le bizze.... cosa sarebbe bjcp?

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RE: Maxican? - lomandy - 26-02-2014

il bjcp è Beer Judge Certification Program. Lo usi come riferimento per gli stili:

http://www.bjcp.org/

qui trovi il pdf da scaricare per le linee guida degli stili:

http://www.bjcp.org/docs/2008_Guidelines.pdf

è in inglese.

Anch'io preferisco una weisse per l'estate: fresca nel suo bicchierone alto è la morte sua!

Run, la vita è bella perché è varia! Falla semplice semplice e poi dicci com'è e se ti soddisfa! Il dh t'hanno detto no perché non sarebbe nello stile, miele nemmeno... io direi nemmeno troppo corposa...

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