Kit Helles All Grain - Versione stampabile
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (
http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (
http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: All Grain (
http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=12)
+---- Forum: All Grain per Principianti (
http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=33)
+---- Discussione: Kit Helles All Grain (
/showthread.php?tid=7456)
Kit Helles All Grain -
Jessica84 - 17-12-2013
Ciao a tutti,
avrei un quesito.
Se io volessi brassare questo
http://www.mr-malt.it/materie-prime/beer-kit/all-grain/beer-kit-all-grain/beer-kit-helles.html
ma utilizzando un lievito secco ad alta, cosa ne esce?
E' fattibile la cosa o viene fuori uno schifo?
Nel caso in cui si potesse fare utilizzo l's04 o l's05?
Grazie a tutti.
RE: Kit Helles All Grain -
Lollo - 17-12-2013
Mmmmh io non la farei, scegli una bella ale e passa la paura.
Se proprio la vuoi fare us05 sicuramente, più neutro e pulito e lascia meno esteri.
Se vuoi tirare fuori la matta potresti provare con un lievito californiano a bassa che però lavora bene fino a 18°c otterrai una birra bastarda ma pur sempre una bassa fermentazione:
http://www.mr-malt.it/lievito-california-lager-n-2112-125-ml.html
Lollo
RE: Kit Helles All Grain -
Jessica84 - 17-12-2013
E' perchè ho visto che hanno finito il kit pale ale e non avendo il mulino non vorrei prendere un kg di cristal per poi lasciarne il 90%. In casa ho 20°C stabili (forse qualcosa meno la notte).
RE: Kit Helles All Grain -
vez - 17-12-2013
E allora il kit all grain e' la risposta!!