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brewferm - paoperry - 31-12-2011

Ciao a tutti e buon anno, visto che scrivo il 31 dicembre. Sono interessato a cimentarmi con le birre brewferm. Non ho ancora ricevuto le latte e quindi le istruzioni, perciò vi chiedo: Il procedimentoè uguale a tutti gli altri tipi di malto? Bollitura compresa? O si segue un procedimento diverso? Va sempre bene aggiungere malto in polvere? Grazie in anticipo per i suggerimenti e auguro a tutti gli scritti al forum un 2012 a tutta...birra!!!

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RE: brewferm - alessandro3 - 01-01-2012

il procedimento a grandi linee è identico. tranne il fatto che il mosto è meglio non farlo bollire! se utilizzi il malto in polvere versa molto lentamente e mescola di continuo in acqua prossima al bollore e in almeno 5-6 litri.

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RE: brewferm - paoperry - 02-01-2012

Ok. Grazie.E' il mio primo cimento con questa tipologoa di malto. Il maltoin polvere light va bene?

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RE: brewferm - Robybeer - 02-01-2012

Va bene, il malto in polvere light è impiegato quando non si vuole modificare troppo il sapore dei kit quando si sostituisce lo zucchero o si vuol dare un maggior corpo alla birra.

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