Imbottigliamento con bottiglie calde(sanificazione con pulivapor) - Versione stampabile
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Imbottigliamento con bottiglie calde(sanificazione con pulivapor) - Breezer - 08-12-2013
Ciao a tutti,
Ieri ho imbottigliato la mia lager ma ho il dubbio di non aver fatto le cose per bene...
Ho sanitizzato le bottiglie(precedentemente lavate)con la pulivapor e fatte sgocciolare un'istante per poi versarci subito dentro il mosto.Ho sbagliato a non aspettare il raffreddamento delle bottiglie?Premetto che ho lagherizzato quindi nelle bottiglie(calde)è entrato del mosto a circa 2 gradi e le bottiglie si raffreddavano all'istante....però non sono sicuro al 100% di aver fatto bene...cosa dite?grave o posso stare tranquillo?
Grazie
R: Imbottigliamento con bottiglie calde(sanificazione con pulivapor) - parma45 - 08-12-2013
Nessun problema
RE: Imbottigliamento con bottiglie calde(sanificazione con pulivapor) - COMERO83 - 08-12-2013
quoto parma45 !!!
RE: Imbottigliamento con bottiglie calde(sanificazione con pulivapor) - ALLIEVO BIRRAIO - 08-12-2013
Pulivapor? O il vaporetto?
RE: Imbottigliamento con bottiglie calde(sanificazione con pulivapor) - Paul - 08-12-2013
Anche io lo suo, però le lavo prima del travaso così al momento dell'imbottigliamento sono a T ambiente.
Al di là della birra, tieni conto che se la bottiglia è proprio calda e la riempi con un liquido a 2 gradi rischi di creparla con ovvie catastrofi. Fai attenzione!
RE: Imbottigliamento con bottiglie calde(sanificazione con pulivapor) - ALLIEVO BIRRAIO - 08-12-2013
Ma tu PAUL, usi il vaporetto, mi sembra!
RE: Imbottigliamento con bottiglie calde(sanificazione con pulivapor) - Paul - 08-12-2013
Si, uso un affare che si chiama "vaporella" e le bottiglie diventano così calde da non riuscire a tenerle in mano!
Ora non so cosa usa di preciso lui, però il vetro se ha grossi sbalzi di temperatura rischia di criccarsi!