posso imbottigliare??? - Versione stampabile
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posso imbottigliare??? - luca buongiorno - 19-12-2011
ho fatto una gran cru....
la densita iniziale era 1070 dopo 6 gg ho travasato il tutto in un altro fermentatore e la densita era 1022 dopo 3 gg la densità è sempre 1022!!!
che dite non è che è troppo alta? aspetto qualche altro giorno o posso imbottigliare?
grazie del consiglio ciao!!!!!
RE: posso imbottigliare??? - Nanduzzu - 19-12-2011
aspetta ancora qualche giorno....d solito 7+7 giorni, comunque la fermentazione è quasi finita, potrebbe scendere d qualche altro punto al massimo
RE: posso imbottigliare??? - Robybeer - 20-12-2011
Ci sei quasi, attendi ancora un pò la densità iniziale era alta e quella finale non credo andrà sotto i 1.015/1.018
RE: posso imbottigliare??? - luca buongiorno - 22-12-2011
(20-12-2011, 03:58 )Robybeer Ha scritto: Ci sei quasi, attendi ancora un pò la densità iniziale era alta e quella finale non credo andrà sotto i 1.015/1.018
scusami ma volevo un consiglio...
la densita non sciende più oltre 1022 -1020 ormai è due settimane che la birra è nel fermentatore ho già effettuato due travasi e la densità è rimasta come 3gg fa...
che faccio imbottiglio?
grazie tanto
RE: posso imbottigliare??? - Lollo - 22-12-2011
(22-12-2011, 09:53 )luca buongiorno Ha scritto: scusami ma volevo un consiglio...
la densita non sciende più oltre 1022 -1020 ormai è due settimane che la birra è nel fermentatore ho già effettuato due travasi e la densità è rimasta come 3gg fa...
che faccio imbottiglio?
grazie tanto
Mmmh mi è capitata la stessa cosa, fermentazione ferma ma fg non raggiunta: alla fine ho deciso di imbottigliare calcolando però meno zucchero.
Risultato finale buono nonostante tutto.
Ora mi è capitato con una imperial (e sì sbaglio sicuramente qualcosa) ma la fg è ferma a 1040: ho reinoculato il lievito dopo alcuni tentativi di rianimazione falliti.
Se è ferma così a quel valore a meno che tu non abbia del lievito uguale a disposizione per un nuovo inoculo io imbottiglierei.
Lollo
RE: posso imbottigliare??? - mastronea - 23-12-2011
beh, ormai che ci 6, io imbottiglierei..
a me e' capitato con un bock..il risultato un po' dolcina..