Mr malt base Mild - Versione stampabile
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Mr malt base Mild - momix - 26-10-2013
Salve sto al 6° gg di fermentazione del malto preparato Mild base , ho fatto la prova del densimetro e diciamo che il densimetro è sceso sul fondo senza galleggiare , ma quello che mi desta preoccupazione è il colore !!!
Doveva essere nera o quasi e mi è uscita un'ambrata, è possibile?
altro ebc >90 qui siamo sui 25/28 di un 'ambrata ...
mi sapete dire il perchè?
RE: Mr malt base Mild - ALLIEVO BIRRAIO - 26-10-2013
Guardare il mosto all'interno del fermentatore, come colore non è veritiero! Poi cambia!
RE: Mr malt base Mild - momix - 26-10-2013
Io l ho messa nel cilindro trasparente e il colorr penso che sia quello no ?
RE: Mr malt base Mild - ALLIEVO BIRRAIO - 26-10-2013
È un po' diverso! comunque con la maturazione cambia!
RE: Mr malt base Mild - alexander_douglas - 27-10-2013
ah non dirlo a me....a me è venuto un marroncino tenue ( io lavoro in e+g però eh), ma comunque può starci eh....le mild vanno dal marroncino leggero fino al quasi nero come colore
RE: Mr malt base Mild - momix - 27-10-2013
Eh pero io ho seguito le istruzioni del manuale e del barattolo di mr malt ... è na deluaione se non esce nera
RE: Mr malt base Mild - alexander_douglas - 27-10-2013
beh di base quasi nessuna mild è proprio nera nera....quasi sempre sono un marrone scuro
RE: Mr malt base Mild - tapascio - 27-10-2013
(26-10-2013, 09:43 )momix Ha scritto: Io l ho messa nel cilindro trasparente e il colorr penso che sia quello no ?Ciao momix, scusa se ti chiedo, hai sostituito lo zucchero con dell'estratto? Ho messo anch'io in cantiere lo stesso kit questo sabato e sono curioso..
RE: Mr malt base Mild - momix - 27-10-2013
Ciao tapascio , ho comprato il malto già pronto quello nel barattolo , mr malt mild base , ho seguito tutte le istruzioni ... e ad ieri facendo la prova con il cilindro e il densimetro la birra mi è uscita una marroncina come la bitter base ... ho la foto ma non so come postarla.
comunque no ho usato lo zucchero normale. niente estratto.
te invece che hai usato?
la birra n questione è : http://www.mr-malt.it/malti-preparati/qualita-mr-malt/base/mr-malt-base-mild.html
RE: Mr malt base Mild - tapascio - 27-10-2013
(27-10-2013, 12:33 )momix Ha scritto: Ciao tapascio , ho comprato il malto già pronto quello nel barattolo , mr malt mild base , ho seguito tutte le istruzioni ... e ad ieri facendo la prova con il cilindro e il densimetro la birra mi è uscita una marroncina come la bitter base ... ho la foto ma non so come postarla.Come ho scritto nel post http://forum.mr-malt.it/showthread.php?tid=6736
comunque no ho usato lo zucchero normale. niente estratto.
te invece che hai usato?
la birra n questione è : http://www.mr-malt.it/malti-preparati/qualita-mr-malt/base/mr-malt-base-mild.html
ho usato oltre al kit, 800gr di zucchero bianco, 250gr estratto in polvere dark, 250gr di estratto in polvere light, 100gr di caramello. Lievito safale04. Ora gorgoglia, sabato penso di poter fare il primo travaso...
Ti farò sapere sul colore.