Kit senza aggiunta di zucchero - Versione stampabile
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Kit senza aggiunta di zucchero - cortigno - 21-10-2013
Guardando fra i vari kit ho visto che ci sono diverse birre alle quali non bisogna aggiungere lo zucchero. Come quella di Natale. Anche all'atto dell'imbottigliamento queste non hanno bisogno di zucchero. Ma a queste birre è sempre bene fare uno o due travasi? Visto poi che sono per pochi litri di birra?
RE: Kit senza aggiunta di zucchero - ALLIEVO BIRRAIO - 21-10-2013
Almeno un travaso è meglio farlo!
RE: Kit senza aggiunta di zucchero - Miciospecial - 21-10-2013
I due travasi personalmente li faccio a prescindere dal tipo di birra come una costante nel modus operandi. Nelle lunghe maturazioni si può pensare di non fare priming (c'è chi non fa) ma un minimo sindacale io lo farei comunque, penso non sia peccato e potrai ometterlo nella prossima confessione!!!
RE: Kit senza aggiunta di zucchero - cortigno - 21-10-2013
Grazie ad entrambi. Ma quindi dite che comunque un po' di zucchero và aggiunto comunque per il priming di quelle birre che non indicano di aggiungerlo. In quale quantità?
RE: Kit senza aggiunta di zucchero - ALLIEVO BIRRAIO - 21-10-2013
Dipende! Dove c'è scritto zero, non va messo niente! Poi, se vuoi, fino a 3/4 g/l non andare!
RE: Kit senza aggiunta di zucchero - cortigno - 25-10-2013
(21-10-2013, 07:49 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Dipende! Dove c'è scritto zero, non va messo niente! Poi, se vuoi, fino a 3/4 g/l non andare!
Quindi mi consigliate di non aggiungervi nulla di zucchero? Allora un travaso basta e avanza?
RE: Kit senza aggiunta di zucchero - ALLIEVO BIRRAIO - 25-10-2013
Il kit è già bilanciato, meglio non mettere niente! Però per il travaso, se puoi fanne un'altro!
RE: Kit senza aggiunta di zucchero - cortigno - 25-10-2013
(25-10-2013, 01:40 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Il kit è già bilanciato, meglio non mettere niente! Però per il travaso, se puoi fanne un'altro!
Grazie della risposta. Ma se io un travaso dopo 5 giorni l'ho già fatto e dopo non devo aggiungere altro zucchero tu dici che devo farne un'altro subito prima di imbottigliare? A cosa servirebbe? Posso lasciare eventualmente un po' di fondo.
RE: Kit senza aggiunta di zucchero - ALLIEVO BIRRAIO - 25-10-2013
Puoi lasciare un po' di fondo, anche se è minimo! Serve per rendere più pulita la birra!