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Sistema di raffreddamento - Versione stampabile

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Sistema di raffreddamento - Bonattif - 24-05-2011

Dopo aver provato, praticamente tutti i tipi di raffreddamento, ultimo uno scambiatore a 40 piastre, (con una discreta delusione) mi rimane solo da provare il controflusso che presto costruirò, spero di ottenre dei risultati migliori, voi che ne dite ?


RE: Sistema di raffreddamento - Robybeer - 24-05-2011

40 piastre?!?
Io con 14 raffreddo che è una bellezza!! Il mosto mi esce a 18 gradi! Ovviamente i il flusso dell'acqua è in controflusso a quello del mosto.
Mi dici quali problemi hai avuto?


RE: Sistema di raffreddamento - ButterFlower - 25-05-2011

Scusate ma mi sapreste spiegare come funziona lo scambiatore di calore a piastre in controflusso?


RE: Sistema di raffreddamento - Fernando - 25-05-2011

scusa ma con la serpentina non sei riuscito a raffreddare il mosto?


RE: Sistema di raffreddamento - Robybeer - 25-05-2011

(25-05-2011, 12:51 )ButterFlower Ha scritto:  Scusate ma mi sapreste spiegare come funziona lo scambiatore di calore a piastre in controflusso?
Basta attaccare al buco di fianco l'entrata del mosto il tubo di uscita dell'acqua ed ecco il controflusso nella piastra.

Non so se ho reso l'idea, rileggendomi potevo essere anche più semplice, ma guardate che ora è XD


RE: Sistema di raffreddamento - ButterFlower - 25-05-2011

ma il mosto ce la fa a passare per caduta o serve una pompa?

(tranquillo a grandi linee sapevo come funzionava, ma volevo capire come fare passare il mosto e non l'ho specificato nellla domanda! Big Grin )


RE: Sistema di raffreddamento - GeCofreE - 25-05-2011

serve una pompa


RE: Sistema di raffreddamento - Azatoth - 25-05-2011

(25-05-2011, 04:08 )GeCofreE Ha scritto:  serve una pompa

secondo me no


RE: Sistema di raffreddamento - GeCofreE - 25-05-2011

se ha la pentola abbastanza alta che la gravità giri bene per tutte le 40 piastre allora no...


RE: Sistema di raffreddamento - Azatoth - 25-05-2011

(25-05-2011, 04:34 )GeCofreE Ha scritto:  se ha la pentola abbastanza alta che la gravità giri bene per tutte le 40 piastre allora no...

metti il dissipatore a piastre in verticale, oltre a metterlo più basso della pentola.