Malto in polvere - Versione stampabile
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Malto in polvere - belgio9976 - 05-10-2013
Salve a tutti,
ho una domanda da porre: a settembre scorso io e un amico, abbiamo acquistato 25 kg di malto in polvere da MrMalt, lo abbiamo conservato in sacchetti da 1 Kg chiuso in buste x alimenti; stasera abbiamo scoperto che il malto si è un pò indurito, ho provato a scioglierlo e non ha creato alcun problema, secondo voi è utilizzabile?
grazie anticipatamente
buona serata
RE: Malto in polvere - toscanos - 05-10-2013
(05-10-2013, 09:22 )belgio9976 Ha scritto: Salve a tutti,
ho una domanda da porre: a settembre scorso io e un amico, abbiamo acquistato 25 kg di malto in polvere da MrMalt, lo abbiamo conservato in sacchetti da 1 Kg chiuso in buste x alimenti; stasera abbiamo scoperto che il malto si è un pò indurito, ho provato a scioglierlo e non ha creato alcun problema, secondo voi è utilizzabile?
grazie anticipatamente
buona serata
i sacchetti erano ben sigillati? sotto vuoto? conservati lontano dal calore e umido?
RE: Malto in polvere - Miciospecial - 05-10-2013
Mi auguro di si, io ci proverei comunque al tuo posto. Sicuramente il malto in polvere è sensibile all'umidità quindi andrebbe conservato in luogo fresco, asciutto ma soprattutto sottovuoto...
RE: Malto in polvere - belgio9976 - 05-10-2013
I sacchetti erano sigillati, conservati in uno scatolo lontano da fonti di calore (ripostiglio), io ho intenzione di provarli sono 10 Kg, è un peccato.....
RE: Malto in polvere - Lollo - 05-10-2013
Oggi dovevo preparare uno starter e il mio pacco di malto in polvere era diventato un blocco di pietra: odore e sapore buoni ancora buoni.
Mi sono munito di scalpello, ho preso quello che mi serviva, ho sciolto molto lentamente in acqua, ha tirato il classico meraviglioso odore di malto.
Ci ho preparato uno starter, il resto l'ho buttato.....
Lollo
RE: Malto in polvere - belgio9976 - 05-10-2013
(05-10-2013, 10:27 )Lollo Ha scritto: Oggi dovevo preparare uno starter e il mio pacco di malto in polvere era diventato un blocco di pietra: odore e sapore buoni ancora buoni.
Mi sono munito di scalpello, ho preso quello che mi serviva, ho sciolto molto lentamente in acqua, ha tirato il classico meraviglioso odore di malto.
Ci ho preparato uno starter, il resto l'ho buttato.....
Lollo
paura di buttare una cotta??
RE: Malto in polvere - Lollo - 05-10-2013
E si o facevo lo starter o rischiavo l'under pitching....
Lollo