imbottigliamento senza priming? - Versione stampabile
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imbottigliamento senza priming? - pecile - 22-08-2013
cancellate pure questo! mi e' partito doppio!!!!
RE: imbottigliamento senza priming? - alexander_douglas - 22-08-2013
su birre di lunghissima maturazione ( tipo le barley wine) la conversione delle destrine in alcohol e C02 porta allo sviluppo comunque di una blanda carbonazione....ma per l'appunto è molto blanda.
RE: imbottigliamento senza priming? - pecile - 22-08-2013
(22-08-2013, 06:09 )alexander_douglas Ha scritto: su birre di lunghissima maturazione ( tipo le barley wine) la conversione delle destrine in alcohol e C02 porta allo sviluppo comunque di una blanda carbonazione....ma per l'appunto è molto blanda.quindi rischio seriamente una birra "svanita"
(22-08-2013, 06:09 )alexander_douglas Ha scritto: su birre di lunghissima maturazione ( tipo le barley wine) la conversione delle destrine in alcohol e C02 porta allo sviluppo comunque di una blanda carbonazione....ma per l'appunto è molto blanda.quindi rischio seriamente una birra "svanita"
RE: imbottigliamento senza priming? - alexander_douglas - 22-08-2013
eh si....se non trova zuccheri da convertire il lievito non avviene rifermentazione e sviluppo di C02....c'è da dire che non tutte le birre rifermentano in bottiglia, molte per dire ci si aggiunge C02 forzatamente (sopratutto tra le industriali), comunque ci sono birre che sono fatte apposta per essere consumate lisce....molto dipende da che birra hai fatto
RE: imbottigliamento senza priming? - 8gazza - 23-08-2013
Bac se non ricordo male non fa mai il priming!!!
RE: imbottigliamento senza priming? - ALLIEVO BIRRAIO - 23-08-2013
(23-08-2013, 09:14 )8gazza Ha scritto: Bac se non ricordo male non fa mai il priming!!!
È vero!
RE: imbottigliamento senza priming? - pecile - 23-08-2013
(23-08-2013, 09:25 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: È vero!ecco allora aspettiamo bac per sapere cosa dice riguardo a questa cosa! non per fare pubblicita' ma sono andato alla produzione della birra collesi e loro fanno la rifermentazione naturale in bottiglia
RE: imbottigliamento senza priming? - alexander_douglas - 23-08-2013
beh in ambito artigianale molti la fanno