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TEMPERATURE - stefan - 29-07-2013
Buona sera,
sono un neofita che si sta preparando con la sua prima birra. Sto cercando di approcciarmi con lo giusto spirito e di riuscire a fare quelle 4/5 cosa che permette il KIT in modo preciso e ben fatto.
Prima di chiedere informazioni su zucchero, lievito e altro...ho una domanda che non mi fa dormire la notte.
La temperatura.........!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
La fermentazione dovrebbe avvenire in un locale con temperatura costante 22°C. Questo limita enormemmente, secondo me, il periodo per poter birrificare.....
Vivendo in appartamento dubito che molti possano tenere il mosto dentro (però potrebbe essere l'unica soluzione).
BIRRIFICATORI esperti non sussultate sulla sedia...arrivo alla domanda...: non potendo costruire un acantina a temperatura costante...cosa fate? limitate la birrificazione a solo alcuni periodi dell'anno?[/font]
RE: TEMPERATURE - ALLIEVO BIRRAIO - 29-07-2013
La temperatura ideale è 20 gradi, max 24 gradi! C'è chi aspetta temperature verso settembre e ottobre! Oppure usi un frigo a temperatura controllata!
RE: TEMPERATURE - alexander_douglas - 30-07-2013
eh si....se non si hanno le temperature ideali per birrificare in estate e non si hanno locali climatizzati, frigoriferi e simili semplicemente non si produce in estate
RE: TEMPERATURE - stefan - 30-07-2013
Grazie a tutti della risposta. Ritengo che il Garage interrato possa andare bene.....Mi inventerò qualcosa per l'inverno....intanto prenderò pratica in questo modo....
RE: TEMPERATURE - simo18sd - 30-07-2013
(30-07-2013, 09:49 )stefan Ha scritto: Grazie a tutti della risposta. Ritengo che il Garage interrato possa andare bene.....Mi inventerò qualcosa per l'inverno....intanto prenderò pratica in questo modo....
L'inverno è tutto piu semplice!
Per alzare la temp io uso il cavo ( http://www.mr-malt.it/cavo-riscaldante-brew-belt.html ) che è ottimo!
Così vai alla grande da sett a maggio!!!
RE: TEMPERATURE - stefan - 30-07-2013
(30-07-2013, 11:27 )simo18sd Ha scritto: L'inverno è tutto piu semplice!
Per alzare la temp io uso il cavo ( http://www.mr-malt.it/cavo-riscaldante-brew-belt.html ) che è ottimo!
Così vai alla grande da sett a maggio!!!
Ottimo! grazie........sicuramente ne farò tesoro!