Aiuto Pilsner - Versione stampabile

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Aiuto Pilsner - alessio.s - 25-06-2013

Ciao a tutti,
avevo in mente di fare una pilsner tra pochi giorni.
Basandomi anche su altre ricette volevo utilizzare:
-il kit "Brewferm Pils" per ottenere 20 litri di birra;
-500 g di estratto di malto light in polvere;
-500-700 g zucchero;
-lievito secco safale US-05;
-luppolo Saaz (per fare il dry hopping).

So che il lievito non è a bassa fermentazione e che non sarà proprio una pilsner, però volevo provare lo stesso.
Il vero dubbio è: mi consigliate il dry hopping per questa birra, oppure è meglio lasciar perdere? Se si, che quantità usereste?

Grazie mille e

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RE: Aiuto Pilsner - ALLIEVO BIRRAIO - 25-06-2013

Se vuoi fare il DH, usa il Saaz, 1,5/2 g/l! Se la fai alta, usa il lievito del kit, è ottimo!

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RE: Aiuto Pilsner - alessio.s - 25-06-2013

Grazie!

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RE: Aiuto Pilsner - paoperry - 26-06-2013

Saaz senz'altro.

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RE: Aiuto Pilsner - alexander_douglas - 26-06-2013

se proprio la devi fare ad alta usa lo 05 che è neutro come sentori

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Aiuto Pilsner - toscanos - 26-06-2013

Anche quello del kit

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RE: Aiuto Pilsner - alessio.s - 27-06-2013

A questo punto penso che userò il lievito del kit, se come mi dite è ugualmente valido.

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Aiuto Pilsner - toscanos - 27-06-2013

(27-06-2013, 12:46 )alessio.s Ha scritto:  A questo punto penso che userò il lievito del kit, se come mi dite è ugualmente valido.

se non fai una vera pils, ma una Ale si usa quello del kit

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RE: Aiuto Pilsner - ALLIEVO BIRRAIO - 27-06-2013

Poi quello del kit è ottimo!

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