TOM CAXTON REAL ALE - Versione stampabile

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TOM CAXTON REAL ALE - gandalf - 15-06-2013

buongiorno a tutti, ho acquistato un kit della Tom Cxton Real Ale e avrei intenzione di frla così:
500 grammi di miele millefiori, 250 g di Muntons SprayMalt Medium, e 500 g di zucchero bianco e naturalmente il lievito del kit per un totale di 23 litri, sbaglio qualcosa o può andare anche in questo modo, premetto che è la prima volta che la faccio in quanto prediligo le belghe. Un saluto e a risentirci Gandalf

RE: TOM CAXTON REAL ALE - alexander_douglas - 15-06-2013

non sono un po pochi i fermentabili? comunque toglierei il miele ed alzerei la quantità di estratto di malto Smile

TOM CAXTON REAL ALE - toscanos - 15-06-2013

(15-06-2013, 12:48 )gandalf Ha scritto: buongiorno a tutti, ho acquistato un kit della Tom Cxton Real Ale e avrei intenzione di frla così:
500 grammi di miele millefiori, 250 g di Muntons SprayMalt Medium, e 500 g di zucchero bianco e naturalmente il lievito del kit per un totale di 23 litri, sbaglio qualcosa o può andare anche in questo modo, premetto che è la prima volta che la faccio in quanto prediligo le belghe. Un saluto e a risentirci Gandalf

fermentabili pochi, usa estratto di malto, e abbassa il miele a 200 g.

RE: TOM CAXTON REAL ALE - gandalf - 15-06-2013

(15-06-2013, 01:17 )alexander_douglas Ha scritto: non sono un po pochi i fermentabili? comunque toglierei il miele ed alzerei la quantità di estratto di malto

ok farò come dici tu grazie

(15-06-2013, 01:44 )toscanos Ha scritto: fermentabili pochi, usa estratto di malto, e abbassa il miele a 200 g.

ok grazie anche a te per il suggerimento, a presto

RE: TOM CAXTON REAL ALE - ALLIEVO BIRRAIO - 15-06-2013

Non metterei il miele!

RE: TOM CAXTON REAL ALE - gandalf - 15-06-2013

(15-06-2013, 08:21 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Non metterei il miele!

mi sono attenuto agli ingredienti che ha messo mio cugino un mese fa ma mi è venuto il dubbio proprio del miele, staremo a vedere ciao e grazie Gandalf

RE: TOM CAXTON REAL ALE - alexander_douglas - 16-06-2013

è che ce lo vedo proprio male il miele su una real ale Smile

RE: TOM CAXTON REAL ALE - ALLIEVO BIRRAIO - 16-06-2013

Infatti! Però c'è da dire che è neutro!

RE: TOM CAXTON REAL ALE - alexander_douglas - 16-06-2013

quello è vero...

TOM CAXTON REAL ALE - toscanos - 16-06-2013

se no si supera i 200 g non da problemi, e non metterlo alla fine ma all'inizio