dry hopping weizen - Versione stampabile

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dry hopping weizen - andrea93 - 24-05-2013

ciao a tutti! dall ultima cotta mi è avanzato del cascade in pellets, mi era venuta una mezza idea di usarlo in dry hopping nella weizen che sta finendo in qsti giorni la fermentazione tumultuosa..cosa dite ci può stare come aroma o stravolge troppo lo stile?
nel caso come mi consigliate di comportarmi coi pellets? ho letto che molti li mettono in dei calzini xk se no sporca troppo la birra..è un buon metodo? inoltre volevo sapere se winterizzando non si perde troppo la torbidità tipica dello stile..
grazie a tutti!

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RE: dry hopping weizen - ALLIEVO BIRRAIO - 24-05-2013

Ci può stare in una weisse, essendo agrumato! Con i pellets meglio liberi! Winterizzazione non ti serve con una birra torbida come la weisse!

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RE: dry hopping weizen - COMERO83 - 24-05-2013

Mah !!!

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RE: dry hopping weizen - andrea93 - 24-05-2013

(24-05-2013, 12:38 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto:  Ci può stare in una weisse, essendo agrumato! Con i pellets meglio liberi! Winterizzazione non ti serve con una birra torbida come la weisse!

infatti il mio dubbio sulla winterizzazione è proprio quello: vorrei che rimanesse torbida però allo stesso tempo non vorrei troppi residui di luppolo..

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RE: dry hopping weizen - ALLIEVO BIRRAIO - 24-05-2013

comunque la winterizzazione su una weisse non penso che faccia tanto! Se hai paura dei residui non fare il DH!

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RE: dry hopping weizen - Paul - 24-05-2013

Se vuoi provare prova, ma visto che hai chiesto dello stile il dh non ha senso in una weiss

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RE: dry hopping weizen - alexander_douglas - 24-05-2013

non ha senso la winterizzazione su una weizen ( a meno che non stai facendo una crystal) e il DH ha ancora meno senso...

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RE: dry hopping weizen - Paul - 24-05-2013

(24-05-2013, 11:14 )alexander_douglas Ha scritto:  non ha senso la winterizzazione su una weizen ( a meno che non stai facendo una crystal) e il DH ha ancora meno senso...

Quoto, al di là dell'agrumato o meno tutti i sottostili weiss hanno un aroma di luppolo da bassissimo a nullo

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