ingredienti vecchi e consigli - Versione stampabile

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ingredienti vecchi e consigli - paisà - 23-05-2013

Sto ancora cecando di far fuori "l'antico" magazzino risalente al 2007 e visto che le temperature ancora ci sono fare birre prima del caldo estivo

ho trovato:

malto (ex) in polvere ora supercaramella dura 5,00 kg circa;
grani chocolate 0,8 kg circa;
grani roasted 1,00 kg circa;
grani crystal 0,5 kg circa;
grani melanoid 0,7 kg circa;
grani cara-munch II 0,8 kg circa;
grani cara-pils 0,7 kg circa;
grani special B 1,00 kg circa;

luppolo Target 10,00%AA 70gr - 5 plugs

lieviti secchi
US-05
T-58
s-33

2 buste da 500 gr di zucchero candito scuro
1 busta di cardamomo
1 busta di bucce di arancia amara

di fresco invece ho in arrivo 1,4 kg di luppolo East Kent Goldings 5,6%AA in plugs

mi consigliate qualche ricetta per far fuori il tutto piano piano, tenendo conto che quello che manca lo compro (estratto di malto di sicuro)

grazie

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RE: ingredienti vecchi e consigli - LemmyCaution - 23-05-2013

Miiiii... 2007???
Jurassic Ale...

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RE: ingredienti vecchi e consigli - lorevia - 23-05-2013

potresti fare una stout o imperial

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RE: ingredienti vecchi e consigli - paisà - 23-05-2013

le Jurassic Ale di paisà!

mo mi cerco un paio di ricette imperial e stout!

grazie

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