errore di misurazione della FG ? - Versione stampabile
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errore di misurazione della FG ? - Mario61 - 11-05-2013
Quando misuro la FG, lo faccio con mosto che arriva dal rubinetto, posto nella parte più bassa del fermentatore. Questo mosto, che sta in basso, non è più denso del resto (e quindi non ha una densità più alta ?) del mosto ?
Per la OG il problema non si pone, perchè è tutto ben mescolato; per la FG invece la misurazione potrebbe essere falsata perchè il contenuto del fermentatore non è mescolato, per non muovere il fondo di lieviti etc.
Che cosa ne pensate ?
Ciao
Mario
RE: errore di misurazione della FG ? - alexander_douglas - 11-05-2013
una volta che hai ben mescolato il mosto prima dell'inoculo del lievito la densità è uguale in tutto il mosto e di conseguenza dovrebbe esserlo pure quando misuri la FG
RE: errore di misurazione della FG ? - Mario61 - 11-05-2013
Non credo, perchè dopo 14 giorni (7 - travaso - 7) il liquido non è mescolato ma ha avuto del tempo per "stratificarsi". Ed in basso, sul fondo, generalmente si trova lo strato più denso.
Boh
RE: errore di misurazione della FG ? - lorevia - 11-05-2013
(11-05-2013, 02:32 )Mario61 Ha scritto: Non credo, perchè dopo 14 giorni (7 - travaso - 7) il liquido non è mescolato ma ha avuto del tempo per "stratificarsi". Ed in basso, sul fondo, generalmente si trova lo strato più denso.
Boh
Non c è questo problema che è già stato presentato in passato. Prove di densità in diverse zone hanno dimostrato che la densità è uguale.
Ciao
Lorenz
RE: errore di misurazione della FG ? - Mario61 - 11-05-2013
Grazie.
La mia pignoleria è soddisfatta !
Ciao e buona domenica
Mario
RE: errore di misurazione della FG ? - lorevia - 11-05-2013
(11-05-2013, 04:16 )Mario61 Ha scritto: Grazie.
La mia pignoleria è soddisfatta !
Ciao e buona domenica
Mario
Ben venuto fratello nel mondo dei pignoli
Buona domenica anche a te e buone bevute
Lorenz
RE: errore di misurazione della FG ? - paoperry - 11-05-2013
Io effettuo una sgasatura del mosto nel cilindro prima di rilevare la densità. Chiudo le estremità del cilindro, scuoto e riapro. Eseguo questa breve operazione per 6 o 7 volte, lascio riposare qualche minuto e misuro.