Preparazione starter - Versione stampabile
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Preparazione starter - Massi_80 - 30-10-2011
Eccomi di nuovo
Una volta riscaldato il malto e reffredato a circa 20 gradi, nella bottiglia, in questo caso 0,75, devo inserire tutto il lievito o solo una parte? quanto?
Nel caso recuperassi i fondi da una precedente fermentazione posso riutilizzarli per fare uno starter? Posso tenrli in frigo? Per quanto tempo???
Grazie!!
RE: Preparazione starter - allapazzato - 03-11-2011
ciao, ti consiglio vivamente di leggere bene quest'articolo nel quale troverai tutte le risposte che ti servono... http://www.areabirra.it/italian/articolo_tecniche_homebrewing.php?idnews=12