La mia Australian - Versione stampabile

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La mia Australian - valmarco - 30-04-2013

Signore e Signori !!!
Dopo circa 12 giorni, ed un felice travaso, ho preso la misura della mia Aussie:
OG=1040 oggi FG=1000

Secondo voi ?!?! Dai calcoli risulterebbe una gradazione di 5,3...

Premetto, c'è in infusione un DH di Fuggle, ma non credo questo influisca sulla gradazione ...

Che ne pensate, Amici di Birra ???

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La mia Australian - toscanos - 30-04-2013

(30-04-2013, 07:49 )valmarco Ha scritto:  Signore e Signori !!!
Dopo circa 12 giorni, ed un felice travaso, ho preso la misura della mia Aussie:
OG=1040 oggi FG=1000

Secondo voi ?!?! Dai calcoli risulterebbe una gradazione di 5,3...

Premetto, c'è in infusione un DH di Fuggle, ma non credo questo influisca sulla gradazione ...

Che ne pensate, Amici di Birra ???

1000 ?????
misurala di nuovo

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RE: La mia Australian - valmarco - 30-04-2013

(30-04-2013, 07:52 )toscanos Ha scritto:  1000 ?????
misurala di nuovo

L'ho fatto !!! Sgasata e asportata la schiuma ...
Sempre 1000 è !!!

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RE: La mia Australian - paoperry - 30-04-2013

1000 è la densità dell'acqua. O hai il densimetro tarato male oppure la temperatura del mosto non è a 20 gradi e devi rettificare.

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RE: La mia Australian - valmarco - 30-04-2013

(30-04-2013, 08:19 )paoperry Ha scritto:  1000 è la densità dell'acqua. O hai il densimetro tarato male oppure la temperatura del mosto non è a 20 gradi e devi rettificare.

La temperatura è 21/22 gradi ...
Non capisco perchè misuri così ?!?!

Provo a rimisurare...

A fra poco

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RE: La mia Australian - ALLIEVO BIRRAIO - 30-04-2013

Magari leggi male!

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RE: La mia Australian - valmarco - 30-04-2013

Il sapore non è male ... Ma dopo una ulteriore misurazione a 22 gradi la misura è sempre 1000, che conteggiato con una OG=1040, farebbe 5,3 gradi ...

Questa era la ricetta
500 gr zucchero bianco
220 gr zucchero candito bianco
500 gr malto dry mr.malt light
Lievito Kit + DH con Fuggle

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RE: La mia Australian - ALLIEVO BIRRAIO - 30-04-2013

Ma è strano 1000! Prova a misurare l'acqua!

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RE: La mia Australian - valmarco - 30-04-2013

INFATTI !!!
Ho provato a misurare l'Acqua e ... SORPRESA !!! Misurava 2 tacche sotto 990 ...

Quindi, mi viene da pensare che il densimetro non é proprio tarato correttamente !!!

Questo cosa significa ??? Forse che la misura reale è 1004/1006 ??? Allora la OG=1040, cosa era forse 1036 ???

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RE: La mia Australian - ALLIEVO BIRRAIO - 30-04-2013

Facendo il calcolo dei tuoi ingredienti, dovrebbe essere 1010 con 4 %! comunque è sballato!

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