IPA mr malt ricetta - Versione stampabile
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IPA mr malt ricetta - armama - 27-03-2013
ieri sono andato a prendere gli ingredienti x la mia prossima cotta:
mr malt premium ipa
500 gr malto
lievito s 04
quanto zucchero devo aggiungere?
per migliorare la ricetta o esaltare le proprietà del kit cosa posso fare? (tipo miele, zucchero canna ....)
IPA mr malt ricetta - toscanos - 27-03-2013
(27-03-2013, 08:57 )armama Ha scritto: ieri sono andato a prendere gli ingredienti x la mia prossima cotta:
mr malt premium ipa
500 gr malto
lievito s 04
quanto zucchero devo aggiungere?
per migliorare la ricetta o esaltare le proprietà del kit cosa posso fare? (tipo miele, zucchero canna ....)
che estratto di malto ai preso?
io avrei fatto 1 kg di estratto di malto e 400 g di zucchero.
Se usi 500 g di malto, metti 800/900 g di zucchero.
Se vuoi usare miele, metti acacia max 250/300 g
RE: IPA mr malt ricetta - armama - 27-03-2013
estratto in polvere amber
IPA mr malt ricetta - toscanos - 27-03-2013
(27-03-2013, 09:52 )armama Ha scritto: estratto in polvere amber
ok
RE: IPA mr malt ricetta - Miciospecial - 27-03-2013
Un DH però io non lo escluderei, magari EK GOlding o Fuggle!
RE: IPA mr malt ricetta - armama - 27-03-2013
dh in futuro lo farò di certo, per ora voglio vedere prima come viene senza
l market ho preso lo zucchero di canna
pensavo di fare
500 gr malto secco amber
500 gr zucchero di canna
100 gr miele castagno
100 gr zucchero semolato
funziona?
RE: IPA mr malt ricetta - alexander_douglas - 27-03-2013
secondo me 100 grammi di miele non apportano poi molto....se vuoi usarlo come fermentabile ed avere risultati significativi usane molto di più perchè comunque il miele poi non è una cosa che costa poco. metterne 100 gr equivale a sprecarlo secondo me
RE: IPA mr malt ricetta - armama - 27-03-2013
era x dare sapore, avevo detto dal 3 al 10 % degli zuccheri
RE: IPA mr malt ricetta - paoperry - 27-03-2013
Si, ma col miele puoi arrivare sino al 40% di fermentabile. Se vuoi caratterizzare la birra, aumenta il miele e diminuisci lo zucchero. Tieni conto del diverso coefficiente di fermentabilità.
RE: IPA mr malt ricetta - armama - 28-03-2013
ok, miele 250
zucchero canna 500
zucchero 200
estratto secco amber 500
funziona?