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luppolo per DH grammi - Versione stampabile

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luppolo per DH grammi - duoglide58 - 14-03-2013

Buon pomeriggio a tutti, vorrei avere un consiglio su quanti grammi di luppolo inserire in DH nel fermentatore ora che travaso. AVREI pensato a 1-1,5gr. per litro di mosto vi risulta?grazie

RE: luppolo per DH grammi - alexander_douglas - 14-03-2013

quello può andare bene per birre dove il DH deve essere appena appena accennato perchè o stona oppure rischia di coprire gli altri aromi.....tu che birra fai?

RE: luppolo per DH grammi - Miciospecial - 14-03-2013

Di norma per provare da 1 a 2 gr litro va bene. Giustamente come dice Alex che birra fai? In alcuni casi puoi anche abbondare ed andare oltre, in altri invece sarebbe sconsigliato...

RE: luppolo per DH grammi - toscanos - 14-03-2013

ascolta Miciospecial

RE: luppolo per DH grammi - duoglide58 - 14-03-2013

Malti già luppolati per l'esatezza una bitter della coopers

RE: luppolo per DH grammi - alexander_douglas - 14-03-2013

una premessa....il DH sul fatto che siano già luppolati o meno non c'entra nulla.....sono due cose distinte. Detto ciò trattandosi una bitter io farei sui 3-3.5 gr/L

RE: luppolo per DH grammi - duoglide58 - 14-03-2013

Ok era per far capire che volevo aromatizzare un po di più le mie birre fatte con estratti di malto luppolati.

RE: luppolo per DH grammi - alexander_douglas - 15-03-2013

Perfetto.....guarda regolati così. Sugli stili britannici americani sta molto bene su IPA,APA,bitter, strong bitter,pale ale e real ale anche abbastanza abbondante....sugli stili porter/stout/imperial stout/imperial porter/ baltic porter/ barley wine/ scotch ale ( o scottish heavy)/ mild e brown ale finchè non ci prendi dimestichezza fallo moderato perchè sono birre che sono già abbastanza aromatiche di loro. Stili belgi evita tendenzialmente, ci sta bene solo su una golden ale/blond ale. Stili tedeschi idem, tranne ovviamente la pils che reclama il saaz Big Grin

RE: luppolo per DH grammi - duoglide58 - 15-03-2013

Ok ricevuto grazie mille.

RE: luppolo per DH grammi - frodo976 - 20-09-2013

(15-03-2013, 12:13 )alexander_douglas Ha scritto:  Perfetto.....guarda regolati così. Sugli stili britannici americani sta molto bene su IPA,APA,bitter, strong bitter,pale ale e real ale anche abbastanza abbondante....sugli stili porter/stout/imperial stout/imperial porter/ baltic porter/ barley wine/ scotch ale ( o scottish heavy)/ mild e brown ale finchè non ci prendi dimestichezza fallo moderato perchè sono birre che sono già abbastanza aromatiche di loro. Stili belgi evita tendenzialmente, ci sta bene solo su una golden ale/blond ale. Stili tedeschi idem, tranne ovviamente la pils che reclama il saaz Big Grin

E per la Pils, quantità di poco inferiori alle Ale?