Migliore IPA da kit - Versione stampabile
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Migliore IPA da kit - AntonioS25 - 24-01-2013
Ciao ragazzi l'altra sera assaggiai la ipa toccalmatto zona cesarini. Ragazzi era buonissima. Certo 12€ per una 75cl... ce la siamo bevuti in 3!
Ora vorrei capire il miglior malto preparato per fare una ipa simile.
Tenete conto che solo all'apertura dava di frutti tropicali, arance etc..buonissima all'olfatto. Ottima e dissetante al palato.
Fatevi avanti con un kit di base e eventuali modifiche e lieviti.
Grazie a tutti
http://www.birratoccalmatto.it/Birre/Dettaglio.aspx?XRI=27&Lang=ITA
RE: Migliore IPA da kit - paoperry - 24-01-2013
Io per 2 volte, all'inizio della mia "carriera" ho preparato IPA col kit Mr.Malt. La seconda volta con aggiunta di malto amber. Entrambe le volte buona, ma la mia esperienza è limitata a questi 2 episodi. Ne farò una a breve e cambierò malto. Forse Coopers?
RE: Migliore IPA da kit - beelster - 24-01-2013
consiglio muntons gold
RE: Migliore IPA da kit - ftenuta - 24-01-2013
La mr.malt Premium IPA sarà la mia prossima cotta, con malto amber, sono molto curioso del risultato
RE: Migliore IPA da kit - andreasitra - 24-01-2013
(24-01-2013, 04:08 )paoperry Ha scritto: Io per 2 volte, all'inizio della mia "carriera" ho preparato IPA col kit Mr.Malt. La seconda volta con aggiunta di malto amber. Entrambe le volte buona, ma la mia esperienza è limitata a questi 2 episodi. Ne farò una a breve e cambierò malto. Forse Coopers?
Fatta la Coopers IPA, modificata come segue:
- 1.7 Kg di estratto di malto liquido light;
- 1 settimana di Dry Hopping con 42 gr di East Kent Goldings in plugs.
Risultato eccellente, ma non paragonabili alle IPA artigianali in commercio.
Tra l'altro, le IPA più diffuse tra pub e birrerie, sono più che latro APA (American Pale Ale), in quanto brassate per lo più con luppoli americani o neozelandesi.
Sono ottime, ma lontane dallo stile tradizionale.
Le mie preferite: Spaceman - ReHop - Punk IPA - HopAddendum - ReAle Extra.
RE: Migliore IPA da kit - holly27 - 24-01-2013
quoto beelster.... molto buona soprattutto come tutte le nostre birrette dopo 3/4 mesi di maturazione
RE: Migliore IPA da kit - LemmyCaution - 24-01-2013
Io adesso sto bevendo la Brewmaker Best of British. Buona anche se manca qualcosa, forse doveva esser un po' più alcolica (probabilmente per errori miei... ) comunque bei profumi, bel corpo e schiuma ambrata e persistente. E' un piacere versarla nel bicchiere.
RE: Migliore IPA da kit - beelster - 25-01-2013
la brewmaker non mi è piaciuta molto... troppo poco strutturata...