Fermentazione impazzita. Schiuma che esce dal gorgogliatorr! - Versione stampabile
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Fermentazione impazzita. Schiuma che esce dal gorgogliatorr! - Xibeca - 16-01-2013
Azzo che lievito quello che veniva col kit coopers!
Ho 3/4 cm di schiuma dentro il fermentatore, è arrivata al tappo superiore ed esce , anche se molto lentamente, dal gorgogliatore. Che faccio? Lascio fare o c'è qualcosa che non quadra?
RE: Fermentazione impazzita. Schiuma che esce dal gorgogliatorr! - Lollo - 16-01-2013
Ti conviene fare blow off: tutto sanitizzato, togli il gorgogliatore, metti un tubo che arriva ad una caraffa, la schiuma sale lungo il tubo e finisce nella caraffa e nessuno si fa male.
A parte che sporca, ma se ti si attoppa il gorgogliatore rischi una esplosione atomica....
Lollo
RE: Fermentazione impazzita. Schiuma che esce dal gorgogliatorr! - duoglide58 - 16-01-2013
(16-01-2013, 11:08 )Xibeca Ha scritto: Azzo che lievito quello che veniva col kit coopers!
Ho 3/4 cm di schiuma dentro il fermentatore, è arrivata al tappo superiore ed esce , anche se molto lentamente, dal gorgogliatore. Che faccio? Lascio fare o c'è qualcosa che non quadra?
E' tutto ok, è il cosidetto krausen, mi è capitato due giorni fa anche a me, con una irish stout ora fermenta normalmente.
(16-01-2013, 11:08 )Xibeca Ha scritto: Azzo che lievito quello che veniva col kit coopers!
Ho 3/4 cm di schiuma dentro il fermentatore, è arrivata al tappo superiore ed esce , anche se molto lentamente, dal gorgogliatore. Che faccio? Lascio fare o c'è qualcosa che non quadra?
E' tutto ok, è il cosidetto krausen, mi è capitato due giorni fa anche a me, con una irish stout ora fermenta normalmente.
Guarda qualche foto o video in giro e segui il consiglio di lollo.
RE: Fermentazione impazzita. Schiuma che esce dal gorgogliatorr! - Xibeca - 16-01-2013
Peró in merito alla birra non c'é problema, allora??
Non posso mettere il tubo come dici, perché il gorgoliatore del mio kit é di quelli grandi (vedi foto). Peró per lo meno non dovrei avere problemi con la possibilitá che si tappi.
mó vedo se la cosa si rilassa o no...
Certo che aveva iniziato tanto lento, sto lievito, al punto che aveov paura di dover aggiungere una seconda bustina e toh... guarda che ha combinato. Adesso so che significa fermentazione esplosiva.
RE: Fermentazione impazzita. Schiuma che esce dal gorgogliatorr! - Xibeca - 17-01-2013
Ho cercato, é quel che dici, Duoglide58. Ammazza che schiumona...
RE: Fermentazione impazzita. Schiuma che esce dal gorgogliatorr! - beelster - 17-01-2013
Krausen? Hey c'è notevole vonfusione mi pare...
RE: Fermentazione impazzita. Schiuma che esce dal gorgogliatorr! - Nemiopinerti - 17-01-2013
Ha ragione, tu forse ti riferisci al Krausening.
Stava traendo in inganno anche me
RE: Fermentazione impazzita. Schiuma che esce dal gorgogliatorr! - LemmyCaution - 17-01-2013
Tranquillo, e' capitato anche a me. Succede...