TEMPERATURA - Versione stampabile
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TEMPERATURA - Veebuc - 23-11-2012
Salve a tutti, secondo voi è possibile mettere a fermentare una birra con una temperatura media di 20° oppure è rischioso? Grazie!
RE: TEMPERATURA - Tarma - 23-11-2012
Dipende da che birra vuoi fare...per le ALE secondo me è accettabile
RE: TEMPERATURA - toscanos - 23-11-2012
(23-11-2012, 08:21 )Veebuc Ha scritto: Salve a tutti, secondo voi è possibile mettere a fermentare una birra con una temperatura media di 20° oppure è rischioso? Grazie!a 20 puoi fare, certo no lager e pila.
RE: TEMPERATURA - Veebuc - 24-11-2012
devo fare una pils della coopers e l'ambiorix della brewferm, che dite?
RE: TEMPERATURA - toscanos - 24-11-2012
(24-11-2012, 12:15 )Veebuc Ha scritto: devo fare una pils della coopers e l'ambiorix della brewferm, che dite?
se vuoi fare una vera pils la fai ha bassa fermentazione, se la fai alta fermentazione diventa una ale.
RE: TEMPERATURA - Veebuc - 24-11-2012
dunque considerando che per adesso qui (palermo) le temperature si attestano intorno ai 20° su quale delle 2 mi conviene lavorare prima?
RE: TEMPERATURA - Tarma - 24-11-2012
Sicuramente la Ambiorix.
RE: TEMPERATURA - Veebuc - 25-11-2012
in teoria si dovrebbe aggiungere 1,075Kg di zucchero, se mettessi il miele in che quantità dovrei mischiare entrambe le cose?