temperatura seconda fermentazione in bottiglia - Versione stampabile

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temperatura seconda fermentazione in bottiglia - g.v. - 21-10-2012

ciao!! volevo sapere a che temperatura è indicato tenere le bottiglie piene mentre si sta svolgendo la seconda fermentazione? di solito le ho sempre tenute sui 23gradi..ma ora con l'avvicinarsi del freddo, sarebbe un problema se la temperatura si abbassasse sui 17-18? grazie anticipatamente

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RE: temperatura seconda fermentazione in bottiglia - Pachamama - 21-10-2012

(21-10-2012, 03:32 )g.v. Ha scritto:  ciao!! volevo sapere a che temperatura è indicato tenere le bottiglie piene mentre si sta svolgendo la seconda fermentazione? di solito le ho sempre tenute sui 23gradi..ma ora con l'avvicinarsi del freddo, sarebbe un problema se la temperatura si abbassasse sui 17-18? grazie anticipatamente

hai provato a coprirle/infagottarle in qualche modo

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RE: temperatura seconda fermentazione in bottiglia - beelster - 22-10-2012

quella temperatura va bene, al massimo la rifermentazione durerà un paio di gg in più...

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