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disastri per una Triple - Versione stampabile

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disastri per una Triple - Miciospecial - 05-10-2012

Oggi ho messo in cantiere la terza birra. Dopo una IPA e una GOLD ho pensato di avere carburante a sufficienza per aspettare la lunga maturazione della TRIPLE Brewferm, però...

1) dopo aver messo l'acqua fredda nel fermentatore, la temperatura è scesa a 14° (arci gasp quanto era fredda !!!)

2) per errore non mi sono fermato ai 18 previsti (sob...)

3) ho inoculato il lievito (l'S-33 al posto di quello da kit) ma si è aggrumato, poi dopo averlo mescolato bene pare che mi abbia dato speranze...

Se mi ubbriaco di meno mentre faccio sti lavori posso anche pensare di berle le mie birre e magari, un giorno, di passare all'E+G!

Che ne dite birrificatori esperti?

RE: disastri per una Triple - Lollo - 06-10-2012

(05-10-2012, 11:05 )Miciospecial Ha scritto:  Oggi ho messo in cantiere la terza birra. Dopo una IPA e una GOLD ho pensato di avere carburante a sufficienza per aspettare la lunga maturazione della TRIPLE Brewferm, però...

1) dopo aver messo l'acqua fredda nel fermentatore, la temperatura è scesa a 14° (arci gasp quanto era fredda !!!)

2) per errore non mi sono fermato ai 18 previsti (sob...)

3) ho inoculato il lievito (l'S-33 al posto di quello da kit) ma si è aggrumato, poi dopo averlo mescolato bene pare che mi abbia dato speranze...

Se mi ubbriaco di meno mentre faccio sti lavori posso anche pensare di berle le mie birre e magari, un giorno, di passare all'E+G!

Che ne dite birrificatori esperti?


Non capisco, il tuo problema è che hai inoculato a 14°? Se così fosse nessun problema, il lieito dovrebbe partire lo stesso.
Se non bevi mentre brassi non fai l'amore!

Lollo

RE: disastri per una Triple - Miciospecial - 06-10-2012

(06-10-2012, 12:50 )Lollo Ha scritto:  Non capisco, il tuo problema è che hai inoculato a 14°? Se così fosse nessun problema, il lieito dovrebbe partire lo stesso.
Se non bevi mentre brassi non fai l'amore!

Lollo

Sono d'accordo Lollo! comunque stamani è partito. Ora l'unico cruccio è che sono arrivato a 20,5 litri contro i 18 previsti, temo l'annaquatura. Tra l'altro l'OG risultava sui 1060 quindi se da "libretta" si dovrebe fermare a 1010 saremo a meno di 7°. In ogni caso non so se il densimetro può dare un dato non preciso per via del fatto che ho sostituito il kg di zucchero previsto con 1,5 lt di malto liquido... mi ragguagli? Grazie!

RE: disastri per una Triple - Lollo - 06-10-2012

Il densimetro funziona bene non ti preoccupare e anche riguardo og e fg non ti crucciare più di tanto, a meno che di errori enormi se toppi la fg di qualche punto non succede nulla

Lollo

RE: disastri per una Triple - Miciospecial - 06-10-2012

(06-10-2012, 08:30 )Lollo Ha scritto:  Il densimetro funziona bene non ti preoccupare e anche riguardo og e fg non ti crucciare più di tanto, a meno che di errori enormi se toppi la fg di qualche punto non succede nulla

Lollo

Ok Lollo, grazie aspetterò...

RE: disastri per una Triple - beelster - 08-10-2012

ma non è vietato brassare senza bere??? cioè sapevo che se accade vai all'inferno!!!

RE: disastri per una Triple - Miciospecial - 09-10-2012

(08-10-2012, 10:01 )beelster Ha scritto:  ma non è vietato brassare senza bere??? cioè sapevo che se accade vai all'inferno!!!

Arci Gasp Beelster! Ero ciucco una cifra quel giorno Wink !Mi sa che vado a finire nell'anello più basso degli inferi se contiunuo così... e, cosa peggiore, bevendo birra di pessima qualità!!! Però Come dice il buon Lollo continuando a fare l'amore...!Big Grin Quindi yahoooooooooooooooo...