Consigli preparazione - Versione stampabile

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Consigli preparazione - AntonioS25 - 27-09-2012

Ragazzi ho comprato
1) imperial stout http://www.mr-malt.it/malti-preparati/qualita-muntons/gold/muntons-gold-imperial-stout.html
2) indian pale ale http://www.mr-malt.it/malti-preparati/qualita-brewmaker/best-of-british/brewmaker-bofb-india-pale-ale.html
3) premium lager http://www.mr-malt.it/malti-preparati/qualita-muntons/premium/muntons-premium-lager.html

mi date qualche consiglio su tutti e tre sulle procedure? Tenete conto che ne farò una alla volta con i lieviti in dotazione e lo zucchero da cucina e acqua comprata...

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RE: Consigli preparazione - beelster - 27-09-2012

Consigli? Cambia idea!!!
Molla i lieviti da kit, o come minimo usa malti come aggiunte agli zuccheri...

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Consigli preparazione - toscanos - 27-09-2012

(27-09-2012, 08:32 )AntonioS25 Ha scritto:  Ragazzi ho comprato
1) imperial stout http://www.mr-malt.it/malti-preparati/qualita-muntons/gold/muntons-gold-imperial-stout.html
2) indian pale ale http://www.mr-malt.it/malti-preparati/qualita-brewmaker/best-of-british/brewmaker-bofb-india-pale-ale.html
3) premium lager http://www.mr-malt.it/malti-preparati/qualita-muntons/premium/muntons-premium-lager.html

mi date qualche consiglio su tutti e tre sulle procedure? Tenete conto che ne farò una alla volta con i lieviti in dotazione e lo zucchero da cucina e acqua comprata...

ti consiglio di sostituire i lieviti con s-04 e s-05, la scout sostituisci lo zucchero con estratto dark e la IPA con estratto amber.
Per la lager se fai ad alta fermentazione ricordati che non sarà una vera lager ma una Ale, allora puoi usare il lievito del kit, usa estratto extra light e non farla bollire, così avrai un colore chiaro.

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