Lievito liquido o secco? - Versione stampabile
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Lievito liquido o secco? - Ase.84 - 26-09-2012
Dando un'occhiata all'area prodotti della Mr. Malt ho visto che vendono dei lieviti liquidi...
Io utilizzo dei malti preparati, quindi già con i lieviti (secchi) dentro, ci sono vantaggi a utilizzare quelli liquidi?
Grazie...
RE: Lievito liquido o secco? - Tarma - 26-09-2012
Io li ho usati entrambi ma la scelta secondo me é soggettiva. I secchi sono solo da reidratare prima di inocularli nel mosto; i liquidi invece sono da attivare qualche giorno prima percui ti devi programmare quando fare la birra. I lieviti contenuti nei kit sono più dozzinali...la birra viene buona comunque ma c'é di meglio.
RE: Lievito liquido o secco? - toscanos - 26-09-2012
(26-09-2012, 12:18 )Ase.84 Ha scritto: Dando un'occhiata all'area prodotti della Mr. Malt ho visto che vendono dei lieviti liquidi...i lieviti secchi del kit, sono lieviti generici la maggior parte (lievito di prosecco), ti conviene sostituirli con i secchi o i liquidi, ogni stile ha il suo lievito.
Io utilizzo dei malti preparati, quindi già con i lieviti (secchi) dentro, ci sono vantaggi a utilizzare quelli liquidi?
Grazie...
Ormai la differenza fra secco e liquido non c'é più. I liquidi l'unica cosa che ogni birra ha il suo specifico.