tempi di maturazione in bottiglia - Versione stampabile
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tempi di maturazione in bottiglia - bellapane - 25-09-2012
Ciao a tutti,
secondo la vostra esperienza quanto andrebbe fatta maturare la birra in bottiglia prima che si sia "completata" o magari stabilizzata nel gusto e negli aromi?
Credo che ogni stile abbia i propri tempi. Qualcuno li sa? Ho letto da qualche parte una sorta di regola empirica che dice che se la birra ha fino a 5 gradi basta un mese, più la gradazione sale, più si prolunga la maturazione con la regola di un mese in più per grado in più.
Esempio: 5 gradi=1 mese, 6 gradi=2 mesi, 7 gradi=3 mesi...
RE: tempi di maturazione in bottiglia - bac - 25-09-2012
Minimo tre mesi per tutte e vai sul sicuro.
Ciao. bac
RE: tempi di maturazione in bottiglia - Waxen70 - 25-09-2012
(25-09-2012, 08:26 )bac Ha scritto: Minimo tre mesi per tutte e vai sul sicuro.
Ciao. bac
Quoto bac
RE: tempi di maturazione in bottiglia - toscanos - 25-09-2012
(25-09-2012, 06:28 )bellapane Ha scritto: Ciao a tutti,
secondo la vostra esperienza quanto andrebbe fatta maturare la birra in bottiglia prima che si sia "completata" o magari stabilizzata nel gusto e negli aromi?
Credo che ogni stile abbia i propri tempi. Qualcuno li sa? Ho letto da qualche parte una sorta di regola empirica che dice che se la birra ha fino a 5 gradi basta un mese, più la gradazione sale, più si prolunga la maturazione con la regola di un mese in più per grado in più.
Esempio: 5 gradi=1 mese, 6 gradi=2 mesi, 7 gradi=3 mesi...
3 mesi, ma le birre con alto grado e aromatiche dai 6 gradi in su anche sei.
RE: tempi di maturazione in bottiglia - bellapane - 26-09-2012
ok ci proverò a lasciare tutte quelle bottiglie sole solette x tutto sto tempo
Grazie dei consigli.
RE: tempi di maturazione in bottiglia - beelster - 26-09-2012
Sarà difficilissimo vedrai!!!
tempi di maturazione in bottiglia - toscanos - 26-09-2012
(26-09-2012, 10:10 )beelster Ha scritto: Sarà difficilissimo vedrai!!!
buona volontà