Lieviti viziati e fannulloni? - Versione stampabile
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Lieviti viziati e fannulloni? -
Miciospecial - 12-09-2012
Cari birrificatori esperti gradirei un chiarimento visto che sono neofita dell'argomento.
Se il Kit prevede solo 3kg di malto luppolato e aggiungo arbitrariamente una modesta quantità di zucchero (es. 500g) per dargli un po' di sprint alcolico posso compromettere la fermentazione?
Mi pare di aver capito che, i lieviti prediliggerebbero attaccare in principio gli zuccheri semplici con il rischio di "viziarsi" al punto da essere poco "attratti", successivamente, da quelli più complessi del malto.
Si può fare?
![Huh Huh](http://forum.mr-malt.it/images/smilies/huh.gif)
potrebbe perdere in gusto?
RE: Lieviti viziati e fannulloni? -
8gazza - 12-09-2012
Vai tranquillo divoreranno anche la plastica!!!
RE: Lieviti viziati e fannulloni? -
Miciospecial - 12-09-2012
(12-09-2012, 09:33 )8gazza Ha scritto: Vai tranquillo divoreranno anche la plastica!!!
![Tongue Tongue](http://forum.mr-malt.it/images/smilies/tongue.gif)
yahooooooooooooooooooo!
RE: Lieviti viziati e fannulloni? -
beelster - 12-09-2012
Quella dei lieviti cazzoni mi mancava