Gorgogliatore: Indispensabile? - Versione stampabile
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Gorgogliatore: Indispensabile? - Gionnio - 27-08-2012
Salve come da titolo vorrei sapere se il gorgogliatore è indispensabile nel fare la birra col kit. Mi spiego meglio: per far fermentare la mia birra metto il fermentatore in un frigo con termostato per tenerlo stabilmente tra 18 e 24 gradi, il problema è che il gorgogliatore non mi entra per motivi di spazio. Devo trovare un modo per metterlo magari con un tubo oppure posso lasciare il coperchio senza gorgogliatore?
Grazie mille a tutti
RE: Gorgogliatore: Indispensabile? - Tmassimo500 - 27-08-2012
Il gorgogliatore ha lo scopo di far uscire la CO2 prodotta in fase di fermentazione ed allo stesso tempo non permettere che entri aria potenzialmente nociva in termini di aggressione di lieviti selvaggi oppure per evitare possibili (anche se remote) infezioni.
Se comunque dici di inserirlo in un frigo allora già l'ambiente dovrebbe essere abbastanza protetto, a questo punto potresti inserire una garza di quelle sterili, da medicazione per intenderci, nel buco dove avresti dovuto inserire il gorgogliatore ottenendo così lo stesso risultato, far uscire CO2 e far entrare meno aria e batteri possibile.
RE: Gorgogliatore: Indispensabile? - Gionnio - 27-08-2012
Grazie mille per la risposta esauriente! io stesso per paura dell'ingresso dell'aria avevo coperto il foro con un panno ma se mi dici che inserendo una garza nel foro è meglio farò così!
Grazie ancora!
RE: Gorgogliatore: Indispensabile? - Tmassimo500 - 28-08-2012
Bene, un'altro metodo, se non hai spazio in altezza ma ne hai di lato, è fare il blow off, una tecnica che non necessita di gorgogliatore; per darti un'idea ti linko questa IMMAGINE come esempio.
RE: Gorgogliatore: Indispensabile? - Gionnio - 28-08-2012
In pratica devo mettere un tubo che dal fermentatore va dentro un recipiente con acqua per far sfiatare la CO2?
RE: Gorgogliatore: Indispensabile? - Tmassimo500 - 28-08-2012
Esatto.
RE: Gorgogliatore: Indispensabile? - Gionnio - 28-08-2012
Grazie di tutti questi consigli! domani vedrò come sistemare la mia mild! intanto è al 4 giorno di fermentazione e non sembra venire affatto male per essere la mia prima cotta!
Grazie ancora!
