ricette con luppolo perle e saphir - Versione stampabile

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ricette con luppolo perle e saphir - gallico88 - 25-08-2012

bella cumpa!!
ci sono ricette fattibili con i luppoli sopra elencati oltre alla classica bionda??
attendo cordiali risposte!!
grazie

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RE: ricette con luppolo perle e saphir - 8gazza - 25-08-2012

Io ci ho fatto un weiss, ed una rossa (bock), sono luppoli tedeschi...

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RE: ricette con luppolo perle e saphir - gallico88 - 27-08-2012

(25-08-2012, 05:26 )8gazza Ha scritto:  Io ci ho fatto un weiss, ed una rossa (bock), sono luppoli tedeschi...

mi daresti mica le ricette?!? così mi addopero nella produzione!!

grazie mille

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RE: ricette con luppolo perle e saphir - 8gazza - 27-08-2012

Nome: Bock
Dimensione cotta: 23,0
OG prevista: 1,065
Plato: 16,0
IBU prevista: 25,3

Malti e Zuccheri
Muntons LME - Extra Light 3000,000 g.
Muntons DME - Amber 1500,000 g.

Luppoli
Perle 15,0 gr. Fiore 8,2 % 60 min.
Saphir 15,0 gr. Fiore 4,7 % 60 min.
Perle 15,0 gr. Fiore 8,2 % 15 min.
Saphir 15,0 gr. Fiore 4,7 % 15 min.

Lieviti
Secco S-23


Nome: Weizen
Dimensione cotta: 23,0
OG prevista: 1,047
Plato: 11,6
IBU prevista: 15,4


Malti e Zuccheri
Muntons LME - Wheat 3000,000 g.
Miele di agrumi 500,000 g.

Luppoli
Perle 15,0 gr. Fiore 8,2 % 30 min.
Saphir 15,0 gr. Fiore 4,7 % 30 min.

Lieviti
Secco S-33


Attendi i luppoli per conoscere gli a.a. reali e ricalcola le Ibu

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RE: ricette con luppolo perle e saphir - claudio - 09-09-2012

piccola curiosità x la weiss come mai lievito l' S-33 e non il WB 06???

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RE: ricette con luppolo perle e saphir - 8gazza - 10-09-2012

Perchè avevo in casa l' S-33

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