metto o no lo zucchero x la seconda fermentazione di una stout? - Versione stampabile

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metto o no lo zucchero x la seconda fermentazione di una stout? - scara90 - 03-08-2012

Ciao a tutti!
come terza birra volevo preparare una stout, la classica Guinners, ma ricordandomi che non ha molte "bollicine" mi è venuto un dubbio: lo metto o no lo zucchero prima di imbottigliarle? Grazie in anticipo!

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RE: metto o no lo zucchero x la seconda fermentazione di una stout? - 8gazza - 03-08-2012

Le stout sono gasate son sicuro e vanno dai 4.5 (me lo ricordo) ai 6 gr/lt se non ricordo male.

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metto o no lo zucchero x la seconda fermentazione di una stout? - toscanos - 03-08-2012

(03-08-2012, 02:51 )scara90 Ha scritto:  Ciao a tutti!
come terza birra volevo preparare una stout, la classica Guinners, ma ricordandomi che non ha molte "bollicine" mi è venuto un dubbio: lo metto o no lo zucchero prima di imbottigliarle? Grazie in anticipo!

il priming si deve sempre fare.

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RE: metto o no lo zucchero x la seconda fermentazione di una stout? - scara90 - 03-08-2012

ok grazie 1000 a tutti!

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RE: metto o no lo zucchero x la seconda fermentazione di una stout? - Nanduzzu - 05-08-2012

le dry stout hanno devon oavere un volume d co2 tra 1.6 e 2....per i grammi puoi usare la formula nota..

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