Brewmaker: Essential Mild - Versione stampabile
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Brewmaker: Essential Mild - ronin78 - 30-07-2012
Ciao a tutti mi sto accingendo a preparare questa birra scura, mi potete dare qualche suggerimento per ottimizzare il risultato...?
Ho il preparato e 1kg di malto dark... poi???
Grazie a tutti
RE: Brewmaker: Essential Mild - Cencio - 30-07-2012
Aggiungi anche 300 grammi di zucchero di canna, come lievito s04
RE: Brewmaker: Essential Mild - 8gazza - 30-07-2012
Io l'ho fatta con 1000 di secco light + 400 di miele + 250 di zucchero di canna. La migliore da kit che ho fatto!!!
Dopo 4 mesi ha dato il meglio di sè...ormai è finita anche l'ultima bottiglia!
R.I.P.
RE: Brewmaker: Essential Mild - ronin78 - 31-07-2012
Grazie a tutti,
Per l'acqua cosa dite uso acqua in bottiglia anche per questa o metto quella di rubinetto (molto calcarea)?
RE: Brewmaker: Essential Mild - ronin78 - 07-08-2012
Ciao,
Oggi ho fatto il classico travaso dopo 7 gg, ho misurato la densita' e l'ho trovata a 1008, cosa dite aspetto un paio di giorni, ricontrollo e se ancora 1008 imbottiglio o aspetto ancora i canonici 7gg? Per il priming che dose di zucchero consigliate?
Ricetta con 800gr di zucchero e 500gr dark malt in polvere, lievito della confezione, temperatura 22gradi.
Grazie
Brewmaker: Essential Mild - toscanos - 07-08-2012
(07-08-2012, 08:32 )ronin78 Ha scritto: Ciao,
Oggi ho fatto il classico travaso dopo 7 gg, ho misurato la densita' e l'ho trovata a 1008, cosa dite aspetto un paio di giorni, ricontrollo e se ancora 1008 imbottiglio o aspetto ancora i canonici 7gg? Per il priming che dose di zucchero consigliate?
Ricetta con 800gr di zucchero e 500gr dark malt in polvere, lievito della confezione, temperatura 22gradi.
Grazie
Se hai fatto il primo travaso aspetta altri 5 giorni e imbottiglia. Per il priming fai il calcolo con la formula del priming.
RE: Brewmaker: Essential Mild - ronin78 - 07-08-2012
Grazie, ma qual e' la formula del priming, fino ad ora ho usato il misurino del kit.
RE: Brewmaker: Essential Mild - Nanduzzu - 07-08-2012
leggi qui http://forum.mr-malt.it/showthread.php?tid=823
RE: Brewmaker: Essential Mild - ronin78 - 08-08-2012
Ottimo grazie,
Ma ho ancora dei dubbi, nel link proposto selezionare zucchero o malto fa cambiare il risultato di circa 100gr per il priming.... Nel mio caso come devo comportarmi?
Brewmaker: Essential Mild - toscanos - 08-08-2012
(08-08-2012, 06:37 )ronin78 Ha scritto: Ottimo grazie,
Ma ho ancora dei dubbi, nel link proposto selezionare zucchero o malto fa cambiare il risultato di circa 100gr per il priming.... Nel mio caso come devo comportarmi?
calcola con lo zucchero