Densità alle stelle -
Rome - 19-06-2012
Abbiamo preparato una birra di natale cosi:
2 Latte di Brewferm Christmas
1 Kg di estratto liquido
300 gr di Miele
200 gr di cioccolato fondente (al 99%)
e aggiunto acqua fino a raggiungere complessivamente 18 lt.
Quando siamo andati a misurare la densità iniziale il densimetro praticamente va fuori range, il massimo sulla scala e ca 1100 e il densimetro va ben oltre .
Come facciamo?????
e comunque rispetto alla densità iniziale (indicativa) prevista sulla latta 1065 possibile che aggiungendo 1,5 gk di materiale fermentabile + altri 3 lt di acqua possibile che la densità schizzi cosi in alto???
aiutoooo
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RE: Densità alle stelle -
toscanos - 19-06-2012
(19-06-2012, 10:28 )Rome Ha scritto: Abbiamo preparato una birra di natale cosi:
2 Latte di Brewferm Christmas
1 Kg di estratto liquido
300 gr di Miele
200 gr di cioccolato fondente (al 99%)
e aggiunto acqua fino a raggiungere complessivamente 18 lt.
Quando siamo andati a misurare la densità iniziale il densimetro praticamente va fuori range, il massimo sulla scala e ca 1100 e il densimetro va ben oltre .
Come facciamo?????
e comunque rispetto alla densità iniziale (indicativa) prevista sulla latta 1065 possibile che aggiungendo 1,5 gk di materiale fermentabile + altri 3 lt di acqua possibile che la densità schizzi cosi in alto???
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Mescola il mosto e misura la densità iniziale.
RE: Densità alle stelle -
Rome - 19-06-2012
(19-06-2012, 10:30 )toscanos Ha scritto: Mescola il mosto e misura la densità iniziale.
Già. Oserei dire ovvio, magari la prossima volta me lo ricorderò da solo visto che ci era già successo e ci ero arrivato da solo
Oggi il caldo ci ha bollito il cervello altro che il mosto..
grazie
RE: Densità alle stelle -
toscanos - 19-06-2012
(19-06-2012, 10:36 )Rome Ha scritto: Già. Oserei dire ovvio, magari la prossima volta me lo ricorderò da solo visto che ci era già successo e ci ero arrivato da solo![Angel Angel](http://forum.mr-malt.it/images/smilies/angel.gif)
Oggi il caldo ci ha bollito il cervello altro che il mosto..
grazie
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Lo so il caldo fa parti la testa.
Che densità iniziale ti da adesso?
RE: Densità alle stelle -
Rome - 21-06-2012
(19-06-2012, 11:12 )toscanos Ha scritto: Lo so il caldo fa parti la testa.
Che densità iniziale ti da adesso?
ahh un bel
1078, adesso si che si ragiona!!!
ciao e grazie per averci tenuto la manina e ricordato i 'fondamentali'.
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Densità alle stelle -
toscanos - 21-06-2012
(21-06-2012, 10:55 )Rome Ha scritto: ahh un bel 1078, adesso si che si ragiona!!!
ciao e grazie per averci tenuto la manina e ricordato i 'fondamentali'.
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OG 1078 ok
RE: Densità alle stelle -
crc_error - 24-06-2012
Cioccolato? Davvero curiosa come ricetta!
Ma hai già provato il prodotto finale oppure è un esperimento?
(anche io vorrei farla - devo fare l'ordine settimana prossima - e questa ricetta è davvero "curiosa"
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)
RE: Densità alle stelle -
Rome - 26-06-2012
(24-06-2012, 11:52 )crc_error Ha scritto: Cioccolato? Davvero curiosa come ricetta!
Ma hai già provato il prodotto finale oppure è un esperimento?
(anche io vorrei farla - devo fare l'ordine settimana prossima - e questa ricetta è davvero "curiosa"
)
Abbiamo scelto tra una serie di 'essenze' che si potevano sposare con una birra intensa, corposa e ...insomma natalizia e ha vinto il cacao.
Prima però abbiamo comprato e assaggiato una birra aromatizzata al cioccolato (ve ne sono diverse in commercio) la birra non ci è piaciuta ma le note di cioccolato sopratutto nel finale ci hanno convinto
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Ti consiglio di fare una prova è anche una buona scusa per farsi un altra
RE: Densità alle stelle -
crc_error - 26-06-2012
Ma come lo metti? In polvere o lo fai sciogliere?
Sui 7 litri della latta dici che con le giuste proporzioni riesco a farne un paio di litri così?
Grazie ciao!