Info travaso Belgian white beer - Versione stampabile

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Info travaso Belgian white beer - gennaro35 - 13-06-2012

Ciao a tutti,

passata la prima settimana nel primo fermentatore e dopo aver travasato la mia belgian white beer nel 2° fermentatore posso far passare 12-15 giorni, invece che una settimana, prima di imbottigliarla? Secondo voi si rovina?

Grazie

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RE: Info travaso Belgian white beer - Esecutore - 14-06-2012

vai tranquillo!!!! (non patisce) occhio alle temperature per il resto<----

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RE: Info travaso Belgian white beer - ermajio - 14-06-2012

Vai Gennaro... la birra adesso la potresti tenere anche per 15 giorni... una volta fatto il primo travaso e eliminato quindi la maggiornaza dei lieviti esausti la birra può rimanere, in sede di 2° fermentazione, anche qualche giorno in più.
Occhio come ha detto Esecutore comunque alle temperature visto che syiamo andando incontro al caldo...

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