Coopers Wheat - Versione stampabile
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Coopers Wheat - ronin78 - 03-06-2012
Ciao a tutti,
Ho appena fatto la mia terza cotta, volevo chiedere se qualcuno l'aveva mai provata ed eventualmente la ricetta che aveva usato. Io ho messo 1kg di malto wheat + 300 gr di zucchero bianco e lievito Fermentis WB06, la ricetta nella confezione dice pero' di usare 500gr di malto + 300 gr di zucchero ed inoltre per 20 litri anziche' 23... Qualcuno mi aiuta a capirci qualcosa e se ho fatto qualche errore?
Grazie a tutti
Ops scusate, lasciate perdere il discorso dei 20 litri, ho letto troppo frettolosamente le istruzioni... Invece aggiungo altri dati alla mia birra:
OG: 1042
Adesso il fermentatore e' in una stanza buia a 20 gradi..
RE: Coopers Wheat - toscanos - 03-06-2012
(03-06-2012, 05:58 )ronin78 Ha scritto: Ciao a tutti,Ciao, va bene come lai fatta, io lo fatta come te, ma ho aggiunto 300 g di miele d'acacia.
Ho appena fatto la mia terza cotta, volevo chiedere se qualcuno l'aveva mai provata ed eventualmente la ricetta che aveva usato. Io ho messo 1kg di malto wheat + 300 gr di zucchero bianco e lievito Fermentis WB06, la ricetta nella confezione dice pero' di usare 500gr di malto + 300 gr di zucchero ed inoltre per 20 litri anziche' 23... Qualcuno mi aiuta a capirci qualcosa e se ho fatto qualche errore?
Grazie a tutti
Ops scusate, lasciate perdere il discorso dei 20 litri, ho letto troppo frettolosamente le istruzioni... Invece aggiungo altri dati alla mia birra:
OG: 1042
Adesso il fermentatore e' in una stanza buia a 20 gradi..
RE: Coopers Wheat - ronin78 - 04-06-2012
Grazie per la risposta,
ma come mai la ricetta nel kit e' cosi' diversa?
Che FG mi devo aspettare?
Quanto zucchero dovro' usare per questa birra all'imbottigliamento? quello da misurino standard?
Grazie
RE: Coopers Wheat - 8gazza - 04-06-2012
Priming 8.5-10gr/lt
Coopers Wheat - toscanos - 04-06-2012
come a detto 8gazza, riscaldi 350 ml di acqua e butti lo zucchero, lo fai bollire per 5 minuti e dopo raffreddi velocemente e lo versi nel mosto ogni 2 o 3 bottiglie mescoli.
Quella della confezione e una ricetta di tante.
RE: Coopers Wheat - ronin78 - 08-06-2012
Volevo chiedervi,
posso fare il travaso nel secondo fermentatore anche se la fermentazione e' ancora vivace (nel gorgogliatore)?
Grazie
RE: Coopers Wheat - 8gazza - 08-06-2012
Aspetta non aver fretta!
RE: Coopers Wheat - ronin78 - 08-06-2012
Quota la tua risposta, ma con le altre cotte gia' dopo 4 giorni non gorgogliava piu' e dopo 7 travasavo nel secondo fermentatore....
questa e' la prima volta che sborbotta per un cosi lungo periodo
RE: Coopers Wheat - Tmassimo500 - 09-06-2012
Probabilmente le temperature che ci sono adesso influenzano l'attività dei lieviti che rimangono più attivi.