Oggi, ho fatto questa. - Versione stampabile

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Oggi, ho fatto questa. - toscanos - 26-05-2012

Salve, oggi ho fatto questa ricetta:
Estratto malto extra light 2,500 Kg
Cara-pils 200g
Caramel/Crystal 150 G
Luppolo Goldings 27 G
luppolo Saaz 27 G
Corialndolo 7 g
Carvi 4 G
Zucchero demerara 200 G
cosa ne pensate?

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RE: Oggi, ho fatto questa. - Esecutore - 28-05-2012

non ho conoscenze sufficienti per dare giudizi... speriamo venga buona!!!

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RE: Oggi, ho fatto questa. - Waxen70 - 08-10-2012

(26-05-2012, 02:29 )toscanos Ha scritto:  Salve, oggi ho fatto questa ricetta:
Estratto malto extra light 2,500 Kg
Cara-pils 200g
Caramel/Crystal 150 G
Luppolo Goldings 27 G
luppolo Saaz 27 G
Corialndolo 7 g
Carvi 4 G
Zucchero demerara 200 G
cosa ne pensate?

Stavo leggendo con ritardo questa ricetta, visto i mesi passati com'è venuta?
Ciao

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Oggi, ho fatto questa. - toscanos - 08-10-2012

(08-10-2012, 08:22 )Waxen70 Ha scritto:  Stavo leggendo con ritardo questa ricetta, visto i mesi passati com'è venuta?
Ciao

ottima, si é piazzata in un concorso 23 su 47. Quando la rifarò utilizzerò il metodo late e.

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RE: Oggi, ho fatto questa. - Devidlà - 09-10-2012

e quale lievito hai utilizzato?

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RE: Oggi, ho fatto questa. - toscanos - 09-10-2012

(09-10-2012, 12:29 )Devidlà Ha scritto:  e quale lievito hai utilizzato?

T-58

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RE: Oggi, ho fatto questa. - enrico - 09-10-2012

Quali sono stati i tempi delle gittate?
Litri finali in fermentatore?

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RE: Oggi, ho fatto questa. - toscanos - 09-10-2012

(09-10-2012, 09:33 )enrico Ha scritto:  Quali sono stati i tempi delle gittate?
Litri finali in fermentatore?

I due lieviti bollitura 60 minuti.
Le spezie e lo zucchero ultimi 5 minuti.
Per il luppolo se usate pellet, va bene quelle dosi, per i altri formati aumentate del 10%.
Litri finale 15.

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