RED IPA fermentabili? - Versione stampabile

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RED IPA fermentabili? - sergio1950 - 17-05-2024

Buongiorno, 
sto preparando per prima volta  una RED IPA Craft SERIES  della Mangrove Jacks ; le istruzioni indicano di utilizzare come fermentabile 1000 gr di destrosio   (oppure il loro malto liquido che non ho); il problema è che in questo modo secondo le tabelle excell solite risulterebbe sotto equivalente ( 950 contro i  1160-1290 ..troppa differenza)...dovrei arrivare a 1250 gr. di destrosio oppue agire con del malto secco...o altro.  Che faccio ?  La loro indicazione è abbastanza imperiosa.....
Qualcuno mi può dare un aiuto/consiglio? 
   Grazie   
     sergio

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RE: RED IPA fermentabili? - Francesca - 05-06-2024

Dovresti calcolare la gravità stimata attuale e la gravità target per vedere se è necessario più zucchero. È possibile utilizzare ulteriore destrosio o estratto di malto secco per raggiungere la gravità target.

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