Mosto frizzante e fg non scende - Versione stampabile

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Mosto frizzante e fg non scende - arturfox - 07-06-2022

Salve buon giorno è da 6-7 mesi che mi cimento nella produzione di birra con il metodo all-grain. Il mio problema è che dopo 14 giorni ho notato, nell'andare a controllate fg per vedere se potevo imbottigliare,  che il mosto è molto frizzante ed è la prima volta che mi capita e poi fg non è ancora arrivata al valore della ricetta in sette giorni, quindi dal primo travaso è sceso solo di 2. Ora mi trovo a 1023 mentre la ricetta mi richiede 1012 non so se sia dovuta dalla temperatura troppo alta in questo momento in torno hai 25-26 gradi oppure devo ancora aspettare

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