Errore - Birra diluita - Versione stampabile

+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Malti Preparati (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=10)
+--- Discussione: Errore - Birra diluita (/showthread.php?tid=16582)

---

Errore - Birra diluita - RvR - 19-04-2022

Buongiorno a tutti, mi servirebbe un consiglio per gestire una preparazione drammaticamente diluita.
Spiegando ad un amico come procedere con un malto preparato, mi sono accorto che ha diluito il prodotto non in 23 litri, come consigliato, ma in 32.
Fermato quasi in tempo, nel fermentatore sono finiti "solo" 29 litri complessivi.
Misurando la densità iniziale, mi sono accorto che è decisamente più alta del normale (1,34 circa). Abbiamo ugualmente versato i lieviti, che adesso cominciano a produrre un po' di gas.
Ho due domande:
1) dobbiamo buttare tutto? Nel caso, che problemi di qualità e/o "consumabilità" possono accadere?
2) Come gestire la densità a fine fermentazione, visto che il valore iniziale è sballato rispetto al manuale?
Grazie, a presto.

---

RE: Errore - Birra diluita - Kingema - 19-04-2022

(19-04-2022, 12:25 )RvR Ha scritto:  Buongiorno a tutti, mi servirebbe un consiglio per gestire una preparazione drammaticamente diluita.
Spiegando ad un amico come procedere con un malto preparato, mi sono accorto che ha diluito il prodotto non in 23 litri, come consigliato, ma in 32.
Fermato quasi in tempo, nel fermentatore sono finiti "solo" 29 litri complessivi.
Misurando la densità iniziale, mi sono accorto che è decisamente più alta del normale (1,34 circa). Abbiamo ugualmente versato i lieviti, che adesso cominciano a produrre un po' di gas.
Ho due domande:
1) dobbiamo buttare tutto? Nel caso, che problemi di qualità e/o "consumabilità" possono accadere?
2) Come gestire la densità a fine fermentazione, visto che il valore iniziale è sballato rispetto al manuale?
Grazie, a presto.

Avrai una birra diversa. Imbottiglia quando la FG sarà stabile.

Inviato dal mio LM-G710 utilizzando Tapatalk

---

RE: Errore - Birra diluita - RvR - 19-04-2022

Grazie per la risposta: immaginavo ci fossero anche problemi a livello di salubrità. Invece no, a quanto pare.
Mi conforta pensare che la situazione sia in qualche modo recuperabile. ;-)

---

RE: Errore - Birra diluita - Letdarri - 24-04-2022

Solo meno alcolica e meno amara, praticamente molto diversa ma bevibile

---